腌*瓜，别只会放醋，多放一点“它”，清脆爽口咸辣适宜，太下饭
*瓜好吃，*瓜的做法也有很多，但是我却独爱这一种，其实做法也是一次偶然中创造出来的，记得 次是因为我要把切好的香菜和葱花要和*瓜放一起，然后热油浇至上面的，姑娘写作业问了我一些问题，然后就变成手中的调料直接倒入锅中了，一不做二不休我就直接到了酱油和醋，没想到味道还真不一样，此次加了改良，多加了蚝油，味道却也截然不同，就连不爱吃*瓜的女儿都说，妈妈今天这个小凉菜“与众不同”哦！
突然想感慨一下了，没有孩子之前，真的是连菜都不会买，有了孩子之后，渐渐的会做儿童辅食，又学会了各种蔬菜的翻炒，就连肉菜也会炒几样拿手的了，但是久而久之我更是深深的喜欢制作美食的过程，我有时候说自己是再玩，玩的时候找到了技巧，玩的时候鼓捣出了新花样，还知道了美食养生，孩子长个子要吃什么，孩子消化不好要吃什么，家人吃什么增强抵抗力，老公也总是说哪里的饭都不如老婆家里做的好，就连孩子都说我最喜欢妈妈做的饭，姑娘对饭的要求甚至也提高了，不仅口感，就连视觉效果也要有，我确深深的陷入其中乐不彼此的深爱着美食，感觉在遇见了新的生活一般，废话一大堆，*瓜还是很好吃的，喜欢的就来看看到底一道什么样的*瓜吧？
准备食材：*瓜两根，香菜一小把，小葱几根，蒜五个，辣椒两个！
*瓜洗干净，去根然后*瓜皮削成虎皮状，这样更好入味，然后再切成*瓜小段！
香菜切好，小葱切成葱粒，蒜全部切片，红辣椒切好，花椒粒准备一些
把*瓜放入盆中，撒入少许的盐，先进行腌制
锅中热油，先倒入花椒粒爆香，然后捞出，把所有的葱花、蒜片、香菜、辣椒都放入锅中继续炒出香味，然后放入一勺蚝油。
淋入少许的老陈醋，一定要用老陈醋，少许的酱油，继续沸腾
把滚开的调料直接倒入*瓜盆中
搅拌均匀，然后放冰箱冷藏一会儿会更好吃呢！
装盘开吃，不一样的*瓜做法，比拍*瓜好吃多了，因为它看着就很骄傲！
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