鸡蛋黄瓜面ByMeggy跳舞的苹果鸡蛋的香嫩，黄瓜的清香，一碗清新的汤面唤醒沉睡的肠胃，让精神都为之一振。元气满满的早晨，让一天都有劲头。原料：干挂面、鸡蛋、黄瓜、大蒜、油、生抽。做法步骤：第1步、材料准备好：干挂面、鸡蛋、黄瓜。第2步、先烧水，与此同时处理食材：黄瓜切薄片，大蒜切末。第3步、炒锅中倒适量油，油温4、5成热时，将鸡蛋直接磕入锅中，用筷子将蛋黄搅散。第4步、油温不断升高，鸡蛋液逐渐凝固，将大蒜末入锅中煸炒出香味。第5步、黄瓜片入锅，翻炒几下即关火；黄瓜片不宜炒太烂，微变色，利用余温进一步加热；口味重的可在此时撒少许盐入味。第6步、水开后面条入锅，煮3分钟变柔软无白芯。第7步、面条捞入碗中，再舀适量热汤，淋适量生抽；将鸡蛋黄瓜片倒入碗中即可食用。第8步、鸡蛋黄瓜面，清香爽口又开胃！小贴士：1. 黄瓜稍一加热就很清香，不要完全炒熟，这样能保留清脆的口感；2. 鸡蛋划散，既节省时间，口感又香嫩，但鸡蛋不要炒得太碎；3. 调味料只需适量生抽，淋入面条中即可。来自美食天下Meggy跳舞的苹果的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎
