酸辣拍黄瓜没胃口的时候总喜欢来个拍黄瓜！原料：黄瓜、花生、小米椒、香菜、葱、蒜、生抽、醋、糖、老干妈豆豉酱、盐、鸡精。做法步骤：第1步、准备好食材！第2步、花生洗净晾干！第3步、锅中放少量油，放入花生小火慢炸！第4步、炸到微微变色就可以关火，让余温把花生炸熟！第5步、黄瓜洗净去头尾，用刀拍扁！第6步、装盘！第7步、把小米椒和香菜也切小段，和葱，蒜，生抽，醋，糖，盐，鸡精，老干妈豆豉酱一同调成料汁备用！第8步、放入刚才炸好的花生，花生要晾凉再用才会脆！第9步、把所有料汁浇在黄瓜上，拌一拌就可以吃了！第10步、一会功夫就没了，很爽口开胃！小贴士：黄瓜用刀拍扁的方式能破坏它的纹理，容易入味！来自美食天下雪中梅花82的作品。
