*瓜在咱们平常生活中一般是用来凉拌着吃，炒着吃或者是生吃的。很少有人用*瓜做成烙饼，所以今天就来跟大家分享一道用*瓜搭配鸡蛋做出来的烙饼，这道烙饼就是番茄味*瓜鸡蛋饼，吃起来不仅味道酸甜美味，而且口感特别酥软，特别好吃。那么接下来咱们就一块去看一下这道非常美味的番茄味*瓜鸡蛋饼是如何制作出来的吧。
*瓜，鸡蛋，胡萝卜，食用盐，十三香，蚝油，面粉，食用油，黑芝麻，白芝麻，番茄酱
1、接下来要教大家的美食是番茄味*瓜鸡蛋饼，做起来是很简单的，吃起来却非常美味，酥软酸甜，营养美味。咱们一起把番茄味*瓜鸡蛋里的制作食材准备好，准备两根*瓜，三个鸡蛋，一根胡萝卜，适量的食用盐，十三香，蚝油，50克面粉，适量的食用油，黑芝麻，白芝麻，适量的番茄酱即可。这些制作食材都准备好了之后咱们就开始番茄味*瓜鸡蛋饼各种食材的处理与烹饪吧。
2、把*瓜取出来洗净，然后用擦丝器擦成丝，*瓜丝 细一点，擦完之后咱们将准备好的三个鸡蛋直接打入到*瓜中，然后将它们搅散放到一旁备用，接下来再把胡萝卜洗净切成碎丁，切好的胡萝卜碎丁放到*瓜中。然后向*瓜中加入适量的食用盐，十三香，蚝油。
3、*瓜中加入食用盐，十三香，蚝油之后咱们将它们充分翻拌均匀，然后多次少量地加入准备好的50克面粉并搅拌成糊状，搅好之后先放到一旁备用，接下来咱们将电饼锅或者是平底锅先烧热。
4、在烧热的电饼锅或者是平底锅中刷上一层食用油，食用油可以多刷一点，这样可以有效防止面糊糊锅。把刚刚做好的面糊放进去，用一个称手的工具将其摊平整，表面一定要摊得平整一点， 将饼子摊得薄一点，这样不仅比较容易熟，而且吃起来口感也会比较好。
5、咱们在饼子的表面撒上适量的黑芝麻和白芝麻，在撒黑芝麻和白芝麻的时候要趁着饼子表面没有凝固的时候撒，因为这样容易使黑芝麻和白芝麻粘在饼子表面。撒完黑芝麻和白芝麻之后再滴上适量的食用油，合上盖子烙4分钟。
6、4分钟的时间一到咱们就给它翻一下面，然后在饼子表面抹上适量的番茄酱。抹上番茄酱之后咱们再给饼子烙两分钟，时间到了之后关火出锅给它切成小块。切完的小块直接放到一个盘中即可，一道特别美味的番茄味*瓜鸡蛋饼就这样做好了，你喜欢吗？
1、*瓜丝要擦得稍微细一点。
2、烙饼的时候要用中火烙。
3、胡萝卜可以适当地少放一点。
4、面粉50克左右就可以了，不需要加入太多。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
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