*瓜炒火腿

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简介天气越来越热,人的食欲也跟着不好起来,这个时候,特别喜欢吃一些清爽可口的食物,因此,*瓜成了这个季节的 食材,可吃凉拌菜的*瓜,对于胃肠道不太好的我而言,并不是一件有利的事情,于是,变变花样,改拌为炒,并在里面加上些火腿,荤素搭配,引人食欲。

食材

主料

*瓜2根

火腿2根

木耳5朵

辅料

油1大炒勺

盐1茶匙

生抽1勺

鸡精少许

葱姜丝适量

步骤

1.火腿肠去肠衣,去片,备用。

2.*瓜洗净表面,切菱形片,备用。

3.木耳温水泡发,洗净,撕小朵,

备用。

4.热锅上油,爆香葱姜丝。

5.倒入*瓜片,翻炒均匀,

再倒入火腿片,大火炒匀。

6.加入木耳,炒匀。

7.加入一勺量的生抽,调色调味。

8.加入1茶匙盐,调味。

9.加少许鸡精,即可上桌。

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