大家好！*瓜是一种日常生活中常见的一种蔬菜，有水果*瓜和普通*瓜，水果*瓜看起来会比普通*瓜短小，而且普通*瓜上面有很多小刺，水果*瓜吃起来和普通*瓜大致上没有什么区别，*瓜皮吃起来会有一点粗糙，里面的果肉吃起来水分特别多，脆脆甜甜的。那么，今天就用*瓜给大家分享一道美食！
*瓜、油条、鸡蛋、胡萝卜、葱、食用盐
1、首先准备一根*瓜清洗赶紧后，在案板上去除掉头尾，去除后，拿出一个小碗，把*瓜擦成丝并放入碗中，然后拿出一根胡萝卜，清洗干净后，也用擦丝的工具擦成丝，放入刚刚装*瓜丝的碗中，都擦好后，放入一些适量的食用盐进去，用筷子翻拌均匀后，腌制十五分钟。
2、准备一根在外面买好的油条，放在案板上用菜刀切碎，切好后，装入盘中备用，然后拿出腌制好的*瓜丝和胡萝卜丝，并用手少量多次的攥一把在手心里挤干多余的水分，挤干后，放在在案板上用菜刀切碎，切碎后，装入干净的碗中备用。
3、碗中加入刚切碎的油条，再拿出一段葱，清洗干净后，放在案板上用菜刀切成葱花，切好后，装入刚刚放入油条的碗中，碗中继续加入适量的食用盐、花椒粉、耗油，并用筷子翻拌均匀，使其充分的融合在一起，覆盖上调味品的香味。
4、搅拌均匀后，再放入一些适量的香油和食用油增加食物的粘性，继续用筷子搅拌均匀。拿出一个小碗，碗中打入两个鸡蛋，并用筷子搅散，一个干净的炒锅，在锅中没有水渍的情况下，锅热后，放入适量的食用油，等油热后，倒入刚刚搅散的蛋液。
5、蛋液倒入后，用锅铲不断的翻炒，炒至鸡蛋变熟，鸡蛋炒散，炒成碎丁后，装入刚刚搅拌均匀的调味品的碗里，继续用筷子翻转均匀。鸡蛋是一种我们常见的蛋类，和它同类的还有鸭蛋，都是一种富含多种营养的物质，吃了会对身体有很大的好处。
6、拿出我们准备好的饺子皮，取出一张，放上刚刚调好的馅料，包成饺子，馅料不要放的太多，不然会包不紧，容易露馅破皮。然后拿出一个蒸锅，底部放入适量的清水，在放上隔层，并在隔层上面放入干净的纱布， 把饺子放进去。
7、放入后，开大火，盖上盖子，蒸二十分钟，二十分钟后，就可以关火，把饺子取出来装入一个干净的盘子里面，就可以食用了，这样，一道美味的*瓜油条鸡蛋蒸饺就做好了，看起来晶莹剔透，吃起来咸香可口，营养丰富，喜欢赶紧试试吧！
1、炒鸡蛋时，小火慢炒，不要火大了鸡蛋焦了；
2、蒸饺子的适合，全程大火，防止蒸不熟。
今天的分享的到此结束了，每天一道家常菜，欢迎大家留言、点赞、转发、