对于*瓜想必大家都不陌生，它既可以做菜，又可以用来当水果吃，清凉爽口，非常的好吃。另外*瓜的营养也非常的丰富，含有丰富的维生素a和维生素维生素C，经常吃*瓜可以提高我们人体的免疫力，促进我们的新陈代谢。所以，很多减肥的人，经常选择吃*瓜来瘦身，好吃又有效。
记得小的时候，只有夏天才能吃到*瓜。不过，随着现在技术越来越发达，一年四季都可以吃到*瓜，只不过夏天相较而言价格比较低。*瓜不仅好吃，它的做法也是多种多样的，可以搭配很多食材，无论是凉拌着吃还是炒着吃，都非常的美味。
今天就给你们分享一个关于*瓜的新做法，*瓜和这道食材搭配着一起吃， 是绝配，步骤简单，味道鲜美， 不可错过。
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1、首先，我们把买来的*瓜放在清水里清洗干净，用刀切掉尾部和头部，然后把*瓜切成菱形状，稍微厚一些。
2、再准备一块五花肉，清洗干净，切成薄片。一般炒菜我都喜欢用五花肉，因为肥瘦相间，做出来的菜会更加的香。
3、把切好的五花肉放进大碗里，加入少许的生抽、蚝油、料酒、一点点淀粉、一个鸡蛋清，腌制一会儿，这样肉吃起来就不会柴了。
4、接着准备其他的配料，葱切段，辣椒切圈，姜切片。
5、热锅倒油，先把五花肉放进锅里炒，要开大火，一直炒到变色后，再把切好的*瓜放进锅里，然后加些生抽、蚝油、食盐，快速的翻炒几下出锅。
6、炒的时间一定不要太长了，*瓜稍微变软就可以了，不然*瓜炒的时间过长了，不仅颜色不好看，口感也会不好。
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看形状很多人在购买*瓜的时候都喜欢买比较直的，现在很多商贩为了促进购买力，都会选择打一定的农药来促使*瓜长得比较好看，所以我们在购买的时候可以买一些稍微弯曲的，但是也不能特别弯曲。另外要挑选那种上下比较均匀的。看颜色因为光照的原因，一般光照比较充足的*瓜颜色就会比较深一点。所以，我们在购买*瓜的时候，可以挑选墨绿色的，相对颜色比较深一点的*瓜，这样吃起来口感会更加的香甜可口。看小刺经常吃*瓜的都知道，*瓜身上会有一层密集的小刺，我们在挑选*瓜的时候一定要挑选带有小刺的，这说明*瓜比较新鲜，如果小刺已经被磨没了，就说明放置的时间已经比较久了，就不要购买了。*瓜浑身都是宝，既便宜又好吃，千万不要错过。现在天气越来越热了，如果胃口不好，不知道想吃什么，不妨做这道菜试试， 让你胃口大开。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇