最近总是想做操作简单味道却又好的菜，谁都知道，这个世界上没有两全齐美的事儿，又是懒人菜，还又得好吃，但是有时候还真就有这样的菜，比如说我们今天做的这个*瓜炒鸡蛋，是不是看着特没食欲，但是，哼哼。。。这个菜是我们小时候经常吃到的，不过家里一般炒出来口感不好，*瓜要不就是硬的扎嘴，要不就是炒的时候长了，软的像泥，难道就没有又软又脆爽的感觉吗？解决了这个问题，这道菜就变得相当诱人了，而且我的调料就是一点盐，再用葱蒜炝个锅就齐了，什么也不放，味道还是很好，您不信？我也没辙，但是我想说的是，真的没问题，其实最关键的就是腌这一步，我们来搞吧。
我的个人