大家好，今天用*瓜搭配豆腐分享一道美食。*瓜和豆腐都是非常清淡的食材，将它们组合在一起，会做出怎么的美味呢？今天教给大家的这道*瓜豆腐鸡蛋饼，做法简单，但是十分营养美味，口感也比较清淡，特别适合老人和小孩吃。*瓜搭配豆腐这样做，吃起来酥软可口，营养丰富，喜欢的朋友赶快试试吧。
*瓜，鸡蛋，豆腐，胡萝卜，面粉，食用盐，食用油
1.*瓜别再炒着吃或者凉拌了。今天教你用*瓜搭配鸡蛋、面粉等食材，做一道不一样的美食，保证你吃一次就会爱上。首先把洗净的*瓜去掉头尾，然后切成片， 切成碎丁，切好以后装入大碗中。
2.豆腐用刀背压碎，然后加入*瓜，然后把洗净的胡萝卜也切成碎丁，放到豆腐里面。胡萝卜中含有丰富的维生素，多吃胡萝卜，对人体十分有益。胡萝卜搭配豆腐吃，营养搭配上也十分合理。
3.准备3个鸡蛋，将蛋清和蛋*分开，然后将它们分别搅散。自己在家里吃，为了吃得健康， 选择用新鲜的土鸡蛋来制作这道菜肴。新鲜土鸡蛋的蛋壳上有一层薄薄的白色的膜，仔细观察可看到反光。
4.碗中倒入鸡蛋清，加入少量的食用盐，搅拌均匀，然后加入克面粉，搅拌成糊状。这里需要注意，面粉不要放太多，这样搅拌出来的面糊不干不稀，做出来的面饼也是十分的酥软好吃。
5.电饼铛预热，刷层食用油，油热后倒入调好的馅料，摊成小饼。到这里，这道营养美味的*瓜豆腐鸡蛋饼就快做好了。刚烙熟的鸡蛋饼，香喷喷的，早上搭配牛奶或豆浆一起吃，既营养又美味。
6.接下来，在小饼中间掏一个洞，倒入蛋*液。对已有高胆固醇血症者，尤其是重度患者，应尽量少吃或不吃鸡蛋，或可采取吃蛋白而不吃蛋*的方式，因为蛋*中胆固醇含量比蛋白高3倍，可达毫克每百克。
7. ，撒上黑芝麻。小火烙5分钟，底部煎熟后，继续煎。煎至两面微微焦*，关火出锅，一道美味的*瓜豆腐鸡蛋饼就做好了。*瓜搭配豆腐这样做，是不是一看就很有食欲呢，快叫上你的家人和朋友一起品尝、制作这道美食吧！
1.做*瓜豆腐鸡蛋饼，将蛋清和蛋*分开。是因为蛋清和蛋*的颜色、口感和营养价值都不相同，这样做出来的鸡蛋饼好看又好吃，十分美味。
2.在煎*瓜豆腐鸡蛋饼的时候，要防止鸡蛋饼被烙糊。一是看颜色，烙至两面金*即可。二是看时间，根据面饼的大小厚薄和食材的软硬程度，一般面饼烙8至10分钟即可。
今天的美食就分享到这里了，每天为大家分享一道家常美食，感谢大家的观看，喜欢的朋友帮忙点赞、