*瓜对每个家庭来说都不陌生，一年四季家家都会有这道食材。尤其是在夏天，*瓜不仅可以生吃，还可以凉调，也可以炒着吃。可以说是一物多用。*瓜含有丰富的维生素，能提高人体免疫力。还可以瘦身吆，前些年有个视频是这样说的，一个大学生入学时很胖，同学都议论他。这位同学下定决心减肥，结果真的意外。一个学期下来可以说整个人瘦了好几圈。有记者采访他，问你是怎么瘦下来的。这位同学说，我每天晚上只吃一根*瓜。说实话本来我认为只是因为晚上吃得少，才使体重降下来的，后来我上网查阅了一些资料，*瓜的确有减肥的功效。
*瓜虽然是大众比较喜欢的食材，但是现在*瓜的质量却很让人担忧，很少能吃到小时候的味道。菜农为了让消费者能买到好看又“新鲜”的*瓜，会在*瓜刚长出来的时候，给*瓜粘药，让*瓜保持顶花带刺的模样，给消费者制造*瓜“新鲜”的假象。在购买*瓜时尽量避免购买这种粘过药的*瓜。怎么避免呢，菜农给出了挑选方法——三不要方法
种：*瓜颜色稍发*不能要
*瓜颜色，*瓜在刚挂果的时候，有些菜农就开始给*瓜粘药，而且每周粘一次，保证*瓜的新鲜度。如果是大棚种的*瓜，粘药后*瓜的颜色稍发*，没有那么翠绿。
第二种：*瓜花鲜亮不能要
果实在成熟后，花都会谢掉。就算刚摘下*瓜，花不凋谢，但是也不可能到消费者手中，因为要经过长途运输，这些都需要时间。等到消费者手中，*瓜花肯定凋谢。所以我们不可能买到有新鲜花蕾的*瓜。除非去地里现场采摘。
第三种：花的凋谢部位偏大不能要
*瓜花的凋谢部位一般情况都是很小的，而粘过药的*瓜花凋谢部位，有个像肿瘤一样的小块。直径大约和一次性筷子的头部大小相当。
光盘贴士：1、对选购*瓜还心存顾虑的话，在食用*瓜时把头部切除大 厘米左右。
2、有时会吃到发苦的*瓜，这种现象不是粘药的体现。这种现象主要是因为在给*瓜浇水时用的是脏水造成的。
万事开头难，过程更艰辛，坚持必有果。民以食为天，食材必选新，味道才会鲜。
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