*瓜是蔬菜里面的一种，水分含量很高，*瓜可以生吃，口感脆嫩，可以达到很好的补水效果，也可以把*瓜煮成汤来喝或者做凉拌菜，如果家里面种了很多*瓜，也可以把*瓜腌制以后来吃，这样可以保存更长的时间，腌*瓜的口感也很好，能够起到开胃作用，而且减肥的效果也非常不错，下面就给大家详细的介绍一下怎么腌制*瓜，想要了解的人就一起来看看吧。
怎么腌制*瓜
腌*瓜可以准备一些新鲜*瓜，芝麻油，白醋，蜂蜜，盐，花生米，生抽，把*瓜清洗干净用刀拍烂，锅里面加一些芝麻油烧热，然后把干辣椒碎放下去用小火炒香，起锅的时候加一些蒜蓉搅拌均匀，然后再把拍烂的*瓜以及酱料放到一起搅拌均匀进行腌制，放到冰箱里面冷藏2到3个小时，腌制好以后就可以取出来摆盘，上面可以加入一些炒熟的花生米，这样也可以让味道变得更好。
日式腌*瓜，准备两根*瓜，把皮去除两端切掉，然后再准备一些盐，白砂糖，米醋，生姜末，*瓜对半切开，然后再把里面的籽挖掉，横向切成薄片，往里面加入一些生姜，盐，糖醋混合搅拌均匀，然后就把*瓜放到碗里面搅拌几下，让*瓜片和调料混合均匀，再把*瓜放到冰箱里面冷藏几个小时，这样就可以吃了。
西式腌*瓜，需要准备一些盐，白糖，酱油，醋，黑胡椒粒，香叶，鲜红辣椒，丁香以及*瓜，洋葱，胡萝卜，青椒，大蒜，锅里面加水，加入一些酱油，盐，白糖熬煮，煮开以后把火关掉加一些醋，醋是特别容易挥发的，所以要关火以后才放，准备玻璃瓶清洗干净，用开水烫一下，再加入蔬菜，香料以及汤汁，然后再密封保存几天，腌制好以后口感是非常脆的，味道也非常不错。
简单的腌*瓜方法，准备几根*瓜，一些碎辣椒，味精，糖，醋，盐，*瓜洗干净切成片状，然后再把*瓜放到碗里面，加一些盐搅拌均匀，大概放二十分钟左右，再加入一些醋，味精，糖搅拌均匀，放一个小时左右，撒上一些碎辣椒就可以了，也可以放到冰箱里面速冻，这样味道就能变得更好。
腌*瓜的营养价值
腌*瓜里面含有单宁酸，可以让低血压患者的血压上升，可以避免疾病更加严重，适当的吃一些腌*瓜也可以达到很好的瘦身作用，可以解除身体*素，消水肿，还可以有效的治疗小便短*，咽喉肿痛等问题，是一种很好的食疗蔬菜，当出现咽喉肿痛或者咽喉炎等问题，都应该适当的吃一些腌*瓜。
腌*瓜怎么吃
腌*瓜的吃法是很多的，可以吃凉拌腌*瓜，准备一些大蒜，*瓜，香辣豆豉酱，糖，醋，生抽，盐以及芝麻油，*瓜清洗干净以后切成厚片，加入适量的盐抓均匀，然后再盖上保鲜膜腌制过夜，腌好以后就会有明显的出水情况，把水分充分的挤干，这样就能让口感变得更好，然后把所有的调料都加进去，大蒜也需要加进去搅拌均匀，然后腌制一天的时间，腌制的时间越长味道就会越好，等腌制好以后就可以拿出来装盘搭配粥来吃，是非常美味的。
上面给大家介绍的就是怎么腌制*瓜，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，腌制*瓜的方法有很多，可以在里面加入不同的调味料，这样口感也可以变得不同，腌*瓜不要和花生搭配在一起吃，容易导致拉肚子的症状出现，也不要和芹菜辣椒搭配在一起吃，容易对维生素c造成破坏，正确的吃腌*瓜的方法很重要，吃法不正确就会让营养价值降低，而且也容易影响到身体对维生素c的吸收。