夏天是一年中最热的季节，中老年人群需要特别注意保护自己的身体健康。三伏天更是高温酷热的时节，不注意排*可能会对身体健康造成潜在的威胁。据说，“伏天不排*，一年身体堵”。因此，正确、合理地进行排*，将体内的湿气和*素排出，将让我们感到轻松舒爽，并且有助于治疗各种疾病。本文为大家介绍了夏季适宜食用的几种食物，它们被誉为“排*菜”，可以排出体内的湿寒邪气和*素，让身体更加健康。
第一种排湿菜：空心菜空心菜在夏季大量上市，拥有丰富的营养成分，尤其富含膳食纤维和果胶。这些成分可以加速排泄体内的有*物质，促进肠道蠕动，清热解*。我们推荐的吃法是剁椒炒空心菜，搭配剁椒一起炒制，色香味俱佳。食材准备：空心菜2把、剁椒、葱姜蒜、盐、味极鲜、蚝油。具体做法：1.清洗空心菜，去除老叶、*叶，掰成段状；2.将空心菜放在水中浸泡一会儿，加一点面粉，清洗去除杂质；.冲洗几遍后沥干水分备用；4.切好葱姜蒜，准备好剁椒；5.锅中加油，爆香葱姜蒜，放入剁椒翻炒；6.加入空心菜，大火翻炒，直至熟软；7.加入适量的盐、蚝油、味极鲜调味，翻炒均匀即可。
第二种排湿菜：苦瓜苦瓜是夏季排*最好的食物之一，其中的苦味物质对人体非常有益。俗话说“夏天吃苦瓜，身体不苦”。适当食用苦瓜可以排*养颜、清热解暑、解乏舒压、清心明目，对身体非常有益。我们推荐的吃法是苦瓜酿肉，将苦瓜搭配肉末蒸制，营养均衡且美味可口。食材准备：苦瓜2根、五花肉、葱姜、盐、生抽、胡椒粉、淀粉、红糟。具体做法：1.苦瓜去皮，切成稍厚的片；2.肉馅加入葱姜、盐、生抽、胡椒粉、淀粉搅拌均匀；.将苦瓜片用开水焯水，煮至变色后捞出；4.将苦瓜片填入调好的肉馅，均匀地涂抹在苦瓜片上；5.锅中加水，放入蒸锅，将苦瓜酿肉放入蒸锅上屉，盖上锅盖；6.大火蒸10-15分钟，至肉馅熟透出香味；7.撒上葱姜末和红糟即可食用。
第三种排湿菜：*瓜*瓜是夏季排*食物中最为重要的一种，富含膳食纤维，可以清除体内垃圾和湿气。*瓜还含有丰富的维生素C和B，有助于增强免疫力，排除湿热。我们推荐的吃法是凉拌*瓜，简单易做，口感清爽。食材准备：*瓜1根、蒜末、盐、白糖、香醋、香油、花椒油。具体做法：1.*瓜洗净切片，放入大碗中，撒上适量的盐，轻轻拌搅让*瓜出水；2.倒出*瓜出的水，将*瓜放入容器中；.加入蒜末、白糖、盐、香醋、香油、花椒油，搅拌均匀即可食用。
第四种排湿菜：薏米薏米有很好的解暑和清热解*的功效，尤其适合夏季食用。它含有丰富的膳食纤维和植物蛋白质，可以帮助排除体内的湿气和*素。我们推荐的吃法是薏米绿豆粥，将薏米与绿豆一起煮粥，既美味又养生。食材准备：薏米50克、绿豆50克、红枣适量。具体做法：1.薏米和绿豆放入锅中，加入适量的水，浸泡20分钟；2.加入红枣，大火煮开后转小火煮40分钟；.煮至薏米和绿豆熟烂，粥变得浓稠即可食用。
总之，夏季是排*的重要时期，合理搭配这几种食物，有助于排除体内的湿气和*素，保持身体健康。同时，配合适当的运动和饮食习惯，还可以增强免疫力，缓解疲劳，提高整体健康水平。