应该说，黑木耳，蛋白质含量堪比肉类，因此有“素中之荤”的美誉。当缺铁性贫血出现的时候，大家想到的肯定是菠菜和猪肝，其实木耳含铁量比菠菜高出20倍，比猪肝高出7倍；此外，木耳的维生素E含量更高，是女人的美白佳品，常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润头发黑亮。接下里和大家分享的是——“*瓜鸡蛋炒木耳”的详细做法，喜欢的朋友可以收藏并可和我互动哦！所需准备的食材：1、鸡蛋：2个。2、木耳：15g。3、*瓜：半根。4、蒜：1-2瓣。5、鸡精：适量。6、盐：适量。7、蚝油：半汤匙。9、温水：少许。10、食用油：适量。1.木耳提前泡发。2.鸡蛋打散后加入盐和少许温水拌匀备用，木耳洗净沥干水分备用，*瓜切成菱片，蒜切末备用。3.锅中倒入适量油烧热后放入鸡蛋液炒熟盛出备用。4.锅中倒入适量油烧热后放入蒜末爆香。5.放入木耳和*瓜翻炒至断生。6.放入鸡蛋翻炒均匀。7.加入蚝油、鸡精、盐翻炒均匀即可盛出食用。8.一道鲜香味美的“*瓜鸡蛋炒木耳”为您呈上，希望您能喜欢。
