黄瓜是我们夏天的时候最经常吃到的一种食材，只不过大家在吃黄瓜的时候，基本上都是把黄瓜拍一下，然后加入一些调味料腌制起来吃，用这样的方法做出来的黄瓜，虽然口感特别的香脆入味，但是常吃也是会腻，所以我今天跟大家分享一种吃黄瓜的新方法，用它做成饺子馅，口感清爽多汁，天热的时候车是正合适。做法是非常简单的，首先准备适量的黄瓜，把它们清洗干净之后切成细丝，然后放在一个大碗中备用，再准备半个洋葱，把它们切成丁，在油锅里面倒入少许食用油，等油热了之后，炒两个鸡蛋，尽量把鸡蛋炒的稍微碎一点，然后放在一个小碗中备用。黄瓜丝里面会有一些水分，把它们过滤出来，只留下一些黄瓜丝，然后把之前准备好的鸡蛋，洋葱同时放进去，加入适量的食用盐，鸡精生抽搅拌均匀之后，在炒锅里面放入一些油，然后放入一些干红辣椒，一小把花椒炒出香味之后，把这些东西全部都捞出来，把热油倒入黄瓜馅儿里面。然后准备一些饺子皮，做法也非常的简单，就是把面团揉好了之后，先把它们切成细长条的样子，然后把它们切成大小相同的小面团剂子，用擀面杖擀成饺子皮，用自己独特的手法包饺子，把饺子包好了之后丢到开水里面煮，不需要煮太久的时间，3~5分钟就可以捞出来吃了。用这样的方法做出来的饺子，口感是非常好吃的，而且清爽多汁，在天热的时候吃正合适，下次想吃黄瓜的时候别只会凉拌了，不妨试试这个方法吧，我吃了这么多年的黄瓜馅儿饺子，每年夏天的时候都会做好几次，口感绝对不会让你失望的，你学会了吗？图片来源于网络，若有侵权，请联系删除，谢谢~
