一到过年期间，家家户户都开始忙忙碌碌的准备年货，也开始迎接过年来做客的亲朋好友们。和朋友们小酌几杯的时候，当然要准备一些开胃爽口的下酒菜，大部分朋友家里面不外乎是拍黄瓜或者是非常著名的凉拌花生米，但是今天想来跟大家分享一道非常美味的小众下酒凉拌菜。
凉拌西葫芦
所需食材：胡萝卜一根西葫芦一根，少许的果醋，食用盐，蜂蜜，白芝麻，花生碎，芝麻酱适量。
1.市场里买来的西葫芦，我们需要挑选新鲜水分足一点的那种，因为这种做出来口感是最美味的。西葫芦去皮，然后用切丝器切成细细的丝状。
2.另一边胡萝卜清洗干净之后去皮，同样切成细丝，准备一个大一点的碗，西葫芦丝和胡萝卜丝一同放进去，用筷子均匀搅拌一下。
3.准备一个小碗，碗中注入两勺凉白开，在加入两勺蜂蜜，一勺食用盐，两勺果醋，和半勺芝麻酱，用勺子均匀搅拌一下。
4.调好的料汁均匀地倒在西葫芦和胡萝卜丝上，再放入适量的花生碎和白芝麻作为点缀就可以装盘食用了。
小贴士：
这款凉拌菜很适合喜欢清淡爽口或者是甜口的朋友们来食用，不光清爽，而且开胃。很适合招待亲朋好友或者是多年未见的朋友。
我是叶沐沐，来到世界多年，依然保持热爱!美食是治愈很多不开心的良药，让我们在快乐的美食世界中遨游吧！
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