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慢性肾脏病的患者需要严格控制每日蛋白质的摄入量，需要做到低蛋白饮食，但是很多患者并不知道具体该怎么做才是低蛋白饮食，或是不知道具体的低蛋白食谱。在这个栏目里面我们将给大家介绍一些低蛋白的食谱，希望对大家有所帮助。
这次的食谱是由我们的一位热爱生活的美丽姑娘提供的，希望大家喜欢
蒜香炒*瓜
用料：
*瓜克
大蒜适量
蒜苗适量
淀粉适量
盐0.5克
花椒粉0.3克
胡椒粉0.3克
克*瓜中含有的水分约96.5克，热量12.5千卡，蛋白质0.6克，脂肪0.2克，碳水化合物2.5克， 0.7克，钙14毫克，镁12毫克，钾毫克，维生素C2.8毫克，叶酸14.0毫克，维生素A74毫克，还含有各种营养素和微量元素。
这道菜保留了*瓜的清香，添加了少量调味料也能很好的提高食欲。最可贵的是，这道菜基本上不含蛋白质，真正做到了极低蛋白。
华西肾科秦伟