张芙蓉月子餐*瓜炒鸡蛋

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食材:*瓜克,鸡蛋2个

调料:植物油、盐各少量

做法:

1、鸡蛋打在碗中,搅拌均匀,大葱切丝;

2、*瓜洗净切片;

3、锅热后倒少量油烧热,倒入鸡蛋液炒熟盛出;

4、锅中倒少量油烧热,倒入*瓜翻炒,再加入鸡蛋,加盐出锅即可。

营养功效:

鸡蛋含有人体必需的8种必需 酸,鸡蛋蛋白质容易被人体消化吸收,蛋*中还含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋*素以及钙、磷、铁、维生素A及B族维生素。

*瓜所含的维生素C氧化酶,活性最强,*瓜的清香味是游离的有机酸,*瓜有良好降血压和降胆固醇的作用,还可以减肥美容。

鸡蛋营养成分表(每克可食部分含量)

能量

kcal

2mg

蛋白质

13.3g

56mg

脂肪

8.8g

.5mg

胆固醇

mg

维生素A

ugRE

*瓜营养成分表(每克可食部分含量)

能量

16kcal

0.5mg

蛋白质

0.8g

24mg

脂肪

0.2g

4.9mg

碳水化合物

2.9g

维生素C

9mg

注意事项

1.胆囊炎、胆结石患者应忌食或少食鸡蛋为好;

2.胆固醇高者忌吃或者少吃鸡蛋*;

3.胃寒、寒性痛经者在经期不宜吃太多生*瓜。

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