导语：Hello，大家好，欢迎来到骨灰级美食专家，今天我们来给大家分享一个凉拌*瓜的做法，学会了这个方法和技巧，比饭店的还好吃。一起来看看。我们现在准备两个*瓜给它切去两端，自己的喜好，喜欢吃拍的就可以拍一下。
接下来我要把它切成片，这样更容易入味。先把它斜刀切成段，然后再把它们这样切成片，再往后把他们装入一个盆中备用。接下来我们切点蒜末，将切好的蒜末、辣椒放入一个碗中。放入适量的盐，根据自己的口味再加入白糖，加入适量的香醋、酱油，蚝油，再放入一勺的辣椒酱，香油。给它搅拌一会儿，然后里面的料汁给它化开，调料的味道让它完全的释放出来又融合在一起，提前调好的料汁要好吃一些。
所以大家可以试一下。我们把把调好的料汁倒进去，翻拌均匀，翻拌均匀后装盘就可以使用了。好吃的凉拌*瓜就做好了。清脆爽口、开胃又好吃，喜欢的话你也可以动手试一下。
今天的就讲这么多啦，朋友们可以多多留言，写下自己平时是怎么做这道菜的，我们明天再见。