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今天教大家做一个鱼香*瓜，材料准备：*瓜泡椒葱姜蒜，先把*瓜去头去尾。
把*瓜切成四半，*瓜去籽，三然后把*瓜切成小块，先把大蒜拍一下，然后我们把大蒜切末。
姜切末，小葱切成葱花，泡椒里面放入一豆瓣酱，微微搅拌，勺香醋。
一勺生抽？两勺白糖，一点盐，起锅烧油，油温合适之后放入葱姜蒜，葱姜蒜炒香后放入泡椒，心放入刚才调好的糖醋汁。
小火炖至黏糊状放入*瓜块，放入少许的水淀粉，炒制半分钟即可出锅，美味营养的鱼香*瓜已经做好了，夏季是很适合吃*瓜的季节，不仅因为这个时候上市，而且*瓜具有很多的功效。
食用*瓜可以有效减脂，还能预防癌症，建议大家在夏天多吃*瓜。