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周末早饭，2菜1饼配牛奶，一家三口吃得舒坦，网友却说太寒酸
大家周末都是怎么过的呢？作为家有5岁孩子的妈妈，周末的时间一定会被孩子的辅导班分走一部分。这学期给硕硕报辅导班，只有一个时间段可以选，周天下午2:30分。于是，我没多想，就报了。现在，我有点后悔。
一是天气一天比一天热，中午骑着电动车送小家伙简直太折磨人；二是虽说报的下午的课，但早上却不敢出门，害怕玩太累孩子没精神。所以，好好地周天只能在家，哪里也去不了，小家伙和我都会觉得无聊。
还好我家硕硕喜欢做饭。既然如此，周天就当做我们的厨房亲子时光吧。今天的早饭，硕硕小朋友帮了不少忙：刮土豆皮、刮*瓜、拍*瓜、切*瓜段……小家伙做的很开心，我却有点鸡飞狗跳。这段时间我有点暴躁，见他慢吞吞的，忍不住就想自己动手，快快做完。孩子觉察到我的不耐烦，小大人般地教育我：“妈妈，你别着急，我多做几次就熟练了。”看着小家伙笨笨的动作，努力认真的小模样，作为妈妈，我有点懊悔，立马配上笑脸，开开心心做完我们的早饭。
今天的早饭，我和孩子一起完成。2个简单的家常菜，配上一份土豆饼，一人一杯牛奶，一家三口一边吃饭，一边聊天，硕硕爸爸夸小家伙能干，小家伙吃得更加欢实了。
这个菜要好吃，土豆片要薄厚适中，大火快炒才够味。土豆去皮，切薄片，加水淘洗掉多余淀粉；胡萝卜去皮，切片；洋葱处理干净，切块；起锅烧油，爆香生姜，倒入胡萝卜和土豆，翻炒均匀；下洋葱，炒到食材透亮；加食盐、五香粉，翻匀出锅。
今天的*瓜属于清淡口的，放了一点点辣椒碎，辣味不明显，小家伙说比不辣的好吃。*瓜去皮，用刀拍一下，切成小块；大蒜拍一下，剁成蒜蓉，入碗，加凉白开，制作成蒜水；*瓜入碗，加蒜水、食盐、生抽、陈醋、香油、蒜水，搅拌均匀即可。
土豆切丝，加面粉、食盐、五香粉，一点清水，搅打至土豆可以抱团；电饼铛刷油，将土豆团整理成小饼放进去；煎到一面定型，将打撒的鸡蛋液倒在土豆上；鸡蛋略微凝固，翻面继续煎至成熟即可。
早餐图没拍全，牛奶忘记拍了。从图上看，我家早饭就是简简单单的2个菜加一份饼，但够我们一家三口吃了。我做饭的原则就是吃多少做多少，一般早上胃口不好，所以不用太多。大家平时的早餐喜欢吃什么，不妨留言分享出来。
今天就到这里，我是静静，硕硕妈妈，分享家人喜欢又营养的美食，如果你不知道吃什么，可以