前几天我写了一份*瓜蛋饺的菜谱，我说我这里的*瓜一块钱一斤，很多伙伴不仅震惊，而且各种各样都不信服，说夏天哪里有这么便宜的*瓜？其实就是因为夏天，才会有这样的价格，现在天气热了，我这里的*瓜又涨价了！五块钱可以买两斤好*瓜，一块钱可以买好多坏*瓜，*瓜产量高，农民多，价格自然便宜，也有小伙伴说，当地的*瓜只要几分钱一公斤，比我这里便宜，我们的地皮广阔而丰富，价格不同，即使有很大的差别也是很正常的。
继续说美味的*瓜菜，打*瓜吃腻了，换一种吃法，它榨汁，用*瓜汁用面粉蒸大馒头吃，馒头养眼养胃，还有一种*瓜的清香，比其他蔬菜汁味道好一些，这几天，我房顶上种的*瓜也能吃了，每三、五个就摘一个下来馒头，老人们和孩子们都爱吃，看着他们吃，我也很开心。
夏季是制作各种发酵面食的最佳季节，天然发酵箱未用完是最大的浪费，发酵的意大利面可以滋养胃，胃弱的人多吃发酵的面食，如包子、馒头、馒头、花菜等，作为主食，下面我就来教你怎样蒸一个好看不变色还轩美味的*瓜汁馒头来。
:*瓜1根，面粉克，酵母5克，碱2克，水克左右。
(具体步骤):
1.首先，把*瓜洗干净，切成段，然后放入蒸煮机，加水，做*瓜汁。
2.将面粉放入和面机，加入酵母，倒入*瓜汁。
3.启动机器，将面粉搅拌成绿色、柔软、中等大小的面团，然后盖上盖子，让它在室温下自然发酵到两倍大小，玩你的手没有和面机！
4.面团发酵后，取碱性面团2克，加入两汤匙清水混合，然后倒入面团中揉搓至与碱水混合均匀，加碱性面条的目的有二：一是使馒头更可口，二是防止*瓜汁在高温蒸熟后颜色变*。
5.把面团放在砧板上，揉成圆形。
6.将面团切成均匀大小的材料。
7.拿起准备好的面粉，反复揉搓一会，然后把它安排成圆馒头的空白。
8.让所有的馒头都新鲜；蒸笼加水，盖上湿棉布，将新鲜的馒头一个一个放好，在两者之间留出足够的空间，盖上锅盖，不要生火，发酵十分钟以上，直到体积明显变大。
9、上火蒸，上汽后约15分钟即可熄火出锅。
10、看得漂亮，闻得香，吃得舒心，人人白嘴可杀二。
小贴士：
1、用菜汁蒸馒头，我觉得*瓜汁是最香的，带有*瓜淡淡的清香，不像其他蔬菜，有一种生的味道，你们可以比较一下。
2.第一个馒头吃完后，少加碱水，馒头更好吃，完全盖住酵母的味道，绿色基本能保持，不会变成难看的*色。
我是《寂静的诗》《食物的田野》的原作者，我一直致力于把最普通的食材变成最好的味道，让你的饭菜更美味，欢迎继续