*瓜这样做实在太好吃，天天吃都不腻，开胃下饭，做法超简单，香，大家好我是傻姐，生活中唯有美食和美景不可辜负，今天和妹妹去赶集，集市上有卖*瓜纽的，嫩嫩的*瓜纽才1元钱一斤，超级便宜，我和妹妹赶快挑选了5斤回家做腌小*瓜吃，*瓜是夏天里的家常菜，每天吃都不够，生吃，凉拌都非常可口下饭。
夏天，*瓜这样做实在太好吃，天天吃都不腻，开胃下饭，做法简单，买回家的小*瓜先用水洗净，然后晾干水分，记得一定要晾干哦，带水腌制容易变质的。
然后把*瓜切成小段，装入盆中，撒上适量的盐，我是5斤*瓜放了50克盐，因为不是腌咸菜，腌制了直接就可以吃，所以不用太咸，咱腌制就是吃一个周内的量。如果你要放很久需要多加些盐。
用*瓜腌制出的水要倒掉，下一步很关键，腌制*瓜好吃又好看需要单独做一下腌制的调味料，把克味极鲜加入2勺糖，加入少许料酒，加入几粒花椒，大火烧开煮熟，腌制的水一定要是熟的，生的会变质。
然后加入大蒜瓣，倒入煮好的冷却的调料水
然后放入冰箱放置2个小时就可以吃了，
喜欢吃辣味的加入一勺万能凉拌辣椒油（制作教程