三伏天快到了，多吃这瓜好处多，清脆爽口又解暑，味道赞爆啦。时间过得真快，眼看三伏天就要到了，天气也越来越热，一不小心就弄个汗流浃背，食欲减退，一些简单的凉拌菜反而更受欢迎。例如*瓜水分含量高，清凉爽口还能解暑，不仅可以做成凉菜，热菜，还能直接当成零食，啃上一根也是很爽口的。今天推荐一道用*瓜做的凉拌菜，凉拌*瓜金针菇，里面还加了火腿肠，其实是可加可不加的，也是为了让味道更好，孩子也更喜欢吃。这道菜也是前几天在饭店吃过一次，觉得很好吃，回家就自己尝试做了一次，没想到还真是挺好吃的。*瓜中含有丰富的蛋白质、维生素、糖、胡萝卜素、钙磷铁等矿物质，对身体有很多好处。*瓜中的维生素B1可以安神健脑。*瓜中的粗纤维可以可以促进肠道蠕动，排出体内垃圾，预防便秘。*瓜属于凉性可以清热解*。*瓜自带清新口感，经常吃*瓜，口气可以变得很清新。*瓜中的*瓜酶可以有效促进新陈代谢，促进血液循环。金针菇也是一道营养极为丰富的菌类食材，是一种健脑益智的菌菇，家中有上学娃，记得经常给孩子吃。凉拌*瓜金针菇所需食材：*瓜1根，金针菇1把，火腿肠1根，蒜1瓣，辣椒面1勺，热油2勺，生抽2勺，醋1勺，白糖半勺，盐少许，香菜2颗。制作方法：1.金针菇切掉根部，撕开，放入盆中，加入少许面粉，浸泡一会儿，清洗干净。2.锅中加入清水，煮沸腾后加入金针菇，煮三分钟捞出来，用凉水冲洗两遍，让金针菇降温，然后攥干水分。3.*瓜切丝，火腿肠切丝，切蒜末，香菜段，备用。4.*瓜丝，火腿肠，金针菇放在一起，再加入蒜末，白芝麻，辣椒面，淋上热油。5.再加入生抽，蚝油，醋，白糖，盐。6.搅拌均匀即可，凉拌*瓜金针菇就做好了，特别适合夏天吃的一道凉拌菜。今天的分享就到这里，我是橘子香味，美食领域原创作者，美食爱好者，都是家常做法，好吃才是真道理，希望大家能喜欢，如果大家还有什么问题？可以持续
