白癜风患者的就医误区 http://news.39.net/bjzkhbzy/170428/5341550.html
夏天，是属于吃瓜群众的季节
饭前吃
饭后吃
休闲吃
当然还少不了
饭桌吃的——*瓜
生吃太淡
炒了太热
天气热没胃口？
这时候你需要一道开胃小菜
——博白*瓜皮
一碗白粥一碟瓜皮
开胃又解暑
山珍海味不如瓜脆
在博白民间有一句俗话：“宁舍山珍海味，不舍瓜脆”。可见在博白人心中，*瓜皮堪比珍馐。*瓜皮清爽鲜脆、可口开胃，让人回味无穷，因此享誉区内外，成为各地客商争相抢购的“咸菜宠儿”。
最鲜美的食材
用最简单的方法成就
在博白很多村庄都有种植*瓜，特别以东平和三滩为最，在三滩的建中村就有大片大片的*瓜地，有些高达几十亩。
*瓜皮的制作工艺简单到只使用生盐一种配料。它的美味，是利用传统的配料秘方、腌制手法和生晒技巧制作而成：用本地产的*瓜作为原料，将生*瓜洗净并对半切开，生晒半日至柔软后，在放入桶内用生盐腌制。*瓜皮用盐比例也很有讲究，50公斤*瓜配2公斤盐，用巨石压一个晚上， 摆放于楼顶或地面晾晒半天， 成品的*瓜皮只有生*瓜的3-6成重。
这条街最靓的瓜皮
在博白的南城市场，*瓜皮最集中的地方，这里有整整一条街的咸菜，而*瓜皮则占据了相当多的位置。
博白生晒*瓜皮脆嫩可口，咸淡可调、食法多样，原瓜味香、清爽开胃，是博白美食的一绝。在炎热夏日，喝粥时配上一点*瓜皮，咬上一口，那种脆脆的感觉和美味简直是无以伦比，一点也不会辜负它的美名。
博白三宝
它占一个
年博白*瓜皮被评为博白客家“十大小吃（小菜），年，博白*瓜皮在首届广西特色旅游品牌评选中荣获“博白三宝”，获得了区内外的肯定。博白*瓜皮作为博白独具风味的传统食品，老早就有小作坊把*瓜皮做成包装形式，使其一度成为亲朋好友之间的送礼佳品。
重要的是
它是在外的博白人
从小吃到大
日思夜想的味道
部分来源：博白沙河网，由玉林时空编排整理
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇