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夏天 的蔬菜当属*瓜了,*瓜也称胡瓜、青瓜,具有除热,利水利尿,清热解*的功效,还有减肥的作用。
*瓜的菜肴凉拌做法都很简单,只需切切拌拌,一盘美味,清爽又开胃的菜肴就做好了,少油,少盐,简单,避免受油烟之苦。
非常适合夏季天热吃,今天分享*瓜的8道凉拌菜的做法,夏季非常受欢迎,百吃不厌,你也收藏好,做给家人吃,天天吃着不重样,下面看看都有什么做法。
材料:
东北拉皮、*瓜、猪肉、香菜、胡萝卜、大蒜、油、盐、白糖、米醋、酱油、香油。
做法:
1.将胡萝卜切成丝,大蒜切末,香菜切段,猪肉切成丝。
2.将拉皮放在水中,撕成块,或者用刀切成条,将*瓜切成丝,放在大碗中,放上拉皮。
3.锅加油烧热,下入肉丝小火翻炒至颜色变白,淋入酱油,翻炒上色。
4.将炒好的肉丝浇在拉皮上,加入胡萝卜丝、香菜段、蒜末、盐、白糖、米醋、香油,用筷子翻拌均匀,盛出装盘即可。
材料:
绿豆芽克、*瓜1根、香菜1棵、香油1汤匙、辣椒油1汤匙、盐3克、大蒜2瓣、白糖1汤匙、米醋2汤匙、酱油1汤匙。
做法:
1.将*瓜洗净切成丝,大蒜切末、香菜切段。
2.锅加水烧开,下入绿豆芽焯水至断生,捞出,放在冷水中投凉,捞出控净水。
4.将*瓜丝、绿豆芽放在大碗内,加入香油、辣椒油、盐、白糖、酱油、米醋、蒜末、香菜段,用筷子从下往上翻拌均匀,盛出装盘即。
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