随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。
1、食疗已成为养生保健的必然趋势
药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。
2、古人就非常重视食疗
食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。
孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。
随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。
3、食物的功效不小于药物
对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。
4、食疗也要对证，有所宜，有所忌
中医治疗必须遵守自然治疗的原则，非常重视“对证下药”，食疗也属于中医的范畴，也要求是对证的，在选择食补前，先要了解个人体质，保证偏差不能太大，否则就达不到食疗的目的。
为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。
《百病食疗大全》:进入秋季，建议孩子，常吃6菜，补钙又营养，常吃长得快建议了解
进入秋季，也是青少年身高发育的黄金阶段，孩子饮食要格外注意，多吃新鲜水果和蔬菜，少给孩子吃寒物和零食，小慧给大家整理了六道补钙家常菜，常吃营养足长得快，关键是好吃还不贵，做法简单营养又健康，孩子长高季节要常吃，家长记得收藏好！
一?、排骨玉米?汤
1、准备?食材：玉米?、排骨?、胡萝卜?、小葱?、生姜?、蒜瓣?、料酒?、食盐?、黑?胡椒粉?
1、玉米排骨汤?的?做法：
（1）玉米用碱面清洗干净切段，排骨洗净切块浸泡片刻，胡萝卜洗净去皮切块，小葱剥皮切圈，蒜瓣剥皮切末，生姜去皮切片。
（2）焯水?：排骨冷水?下入?锅中?，加入?适量的料酒?、生姜?、葱段?焯出?血水?，捞出来?，再用?清水冲去浮沫?，沥干水分?装盘?备用。
（3）起锅烧油，油热后爆香生姜蒜末，放入排骨翻炒至变色，倒入清水漫过食材。
（4）大火煮沸，再依次放入玉米和胡萝卜，加入适量的食盐和胡椒粉调味。
（5）盖上锅盖大火炖开，转小火慢炖30分钟左右，至食材熟透入味。
（6）关火出锅盛入碗中，再撒上适量的葱花点缀一下即可，好喝的排骨玉米汤就做好了，汤鲜味美营养又健康孩子喜欢喝！
二?、红烧?鸡蛋?
1、准备?食材：鸡蛋?、生姜?、小米辣?、干辣椒?、蒜瓣?、香叶?、八角?、辣椒?、生抽?、陈醋?、蚝油?、香菜?、小葱?
2、红烧?鸡蛋?的做法：
（1）生姜去皮切片，小米辣切圈，辣椒切圈，干辣椒切圈，蒜瓣剥皮切末，小葱切葱花，香菜洗净切段备用。
（2）鸡蛋洗净外壳，入锅中煮熟捞出来过一遍凉水，沥干水分剥壳，表面划几刀。
（3）锅中倒入适量的油，油热后爆香干辣椒、香叶、八角、生姜爆炒出香味。
（4）配料?：再加入适量的生抽、蚝油、陈醋、辣椒、小米辣煮开，下入鸡蛋煮开。
（5）盖上锅盖大火炖开，转小火慢炖10分钟，炖至汤汁浓稠，大火收汁。
（6）关火出锅盛入盘中，再撒上适量的葱花和香菜点缀一下即可，做法简单，营养美味，大人小孩都喜欢吃！
三?、时?蔬鸡蛋?炒?虾仁?
1、准备?食材：黄瓜?、胡萝卜?、鸡蛋?，黑木耳?、基围虾?，黑?胡椒粉?、食盐?、生姜?、蒜瓣?
2、时?蔬鸡蛋?炒?虾仁的?做法：
（1）黄瓜洗净切块，木耳洗净泡软，胡萝卜洗净去皮切块，大虾去头去壳挑去虾线洗净，生姜去皮切碎，蒜瓣剥皮切末备用。
（2）锅中倒入适量的清水煮沸，下入浸泡好的木耳，焯水片刻捞出来沥干水分备用。
（3）锅中倒入适量的油，油热后打入两枚鸡蛋，小火滑散炒熟盛入盘中备用。
（4）锅底留油下入虾仁，小火慢炸至变色，依次下入胡萝卜、木耳、黄瓜翻炒。
（5）调味?：再倒入炒熟的鸡蛋，一起翻炒片刻，加入适量的食盐和胡椒粉调味。
（6）大火翻炒均匀至食材入味，关火出锅盛入盘中即可，营养又健康孩子爱吃！
四?、凉拌?牛肉?
1、准备?食材：牛里脊?、香菜?、白芝麻?、淀粉?、料酒?、食盐?、蒜瓣?、青红椒?、生抽?、白砂糖?、陈醋?、蚝油?
2、凉拌牛肉的?做法：
（1）牛里脊洗净切薄片，香菜洗净切段，蒜瓣剥皮切末，青红椒洗净切圈备用。
（2）腌制?牛肉?：牛肉?片?放入?碗中?，加入适量的淀粉?、老抽?、料酒?、食盐?，戴上一次性?口罩抓拌均匀?，腌制?20分钟?左右入味?备用?。
（3）锅中倒入适量的清水煮沸，下入腌制好的牛肉，煮熟捞出来沥干水分备用。
（4）调味料?：碗中加入?适量的生抽?、陈醋?、食盐?、蚝油?、白芝麻?、青红椒?、淋上一勺?热油?，用筷子充分搅拌均匀?备用?。
（5）将牛肉片均匀地摆入盘中，再淋入调好的料汁，撒上适量的香菜拌匀即可，酸爽开胃，好吃又营养，大人小孩都喜欢吃！
五?、时?蔬玉米粒?
1、准备?食材：玉米粒?、黄瓜?、胡萝卜?、火腿肠?、蚝油?、食盐?、鸡精?、生抽?、胡椒粉?
2、时?蔬玉米粒的?做法：
（1）黄瓜胡萝卜用碱面洗净，去皮切成小丁，火腿肠切丁备用。
（2）锅中倒入适量的清水煮沸，下入胡萝卜和玉米粒，焯水片刻捞出沥干水分备用。
（3）锅中倒入适量的油，油热后再入玉米粒、胡萝卜、黄瓜、火腿丁翻炒片刻。
（4）配料?：再加入适量的蚝油，生抽、食盐、陈醋、鸡精、胡椒粉翻炒调味。
（5）大火翻炒均匀，关火出锅盛入盘中即可，做法简单营养又健康，孩子爱吃！
六?、鱼香肉丝?
1、准备?食材：青椒?、胡萝卜?、里脊肉?、黑木耳?、豆瓣酱?、小葱?、蒜瓣?、白砂糖?、蚝油?、淀粉?、生抽?、陈醋?
2、鱼香肉丝的?做法?：
（1）青椒去蒂洗净切丝，胡萝卜洗净，去皮切丝，里脊肉洗净切丝，木耳洗净泡软，小葱切葱花，蒜瓣剥皮切末备用。
（2）腌制?里脊肉?：肉丝?放入?碗中?，加入?适量的食盐?、生抽?、料酒?、淀粉?，戴上?一次性?手套，充分?抓拌均匀?备用?。
（3）锅中倒入适量的油，油热后下入肉丝翻炒片刻，加入葱姜蒜末爆香。
（4）加入一勺豆瓣酱煸炒出香味，再依次下入胡萝卜丝、肉丝、青椒丝、木耳丝。
（5）大火翻炒变软，再加入适量的白砂糖、生抽、陈醋、蚝油调一下味道。
（6）大火翻炒均匀至食材入味，关火出锅盛入盘中即可开吃了，色香味俱全，营养又健康，大人小孩都喜欢吃！
很多人都不知道如何正确安排饮食，自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
在长期的发展中，它已经成为一个系统，在国外也有相当的声誉和影响力。
中国有自己系统的食疗哲学和方法。如果我们想健康长寿，我们在平时也应该注意学习这些知识，从饮食疗法开始。
《百病食疗大全》这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》详细介绍了不同中草药药性和食物的特性，精选了一千多个绿色、安全、有效食疗方子。
可以让我们在家里进行饮食治疗，并通过饮食治疗达到保持健康的目的。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
此外，《百病食疗大全》书中食疗方子涉及的食材都是绿色和健康的，没有任何副作用。
都是一些我们平常吃的食物，价格也很实惠，制作方法也很简单。
书中的描述图文并茂，通俗易懂。只要你有双手，你就能做到。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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