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腐竹木耳拌黄瓜
Bylmont
原料：小黄瓜、腐竹、压缩木耳、蒜、葱、玉米油、盐、生抽、陈醋、糖、芝麻油。
做法步骤：
第1步、小黄瓜洗干净。
第2步、切小条。
第3步、把黄瓜条放碗里，放入半茶匙盐拌匀，腌30分钟，杀出水份。
第4步、腌过的黄瓜用水冲洗一遍，挤干水份。
第5步、蒜剁末，葱切葱花。
第6步、热油锅，把蒜爆出香味。（喜欢生蒜的辛辣味可省略）
第7步、倒入陈醋，生抽和糖煮开关火。
第8步、放入葱花拌匀备用。
第9步、腐竹预先用水泡软，放入开火锅烫一下。（约2-3分钟）
第10步、把沥水的腐竹放入黄瓜碗里。
第11步、木耳泡发。
第12步、放开水锅煮3-5分钟，捞起？
第13步、把木耳放入碗里。
第14步、倒入酱汁，淋上芝麻油。
第15步、拌匀即可。天气热，放冰箱冷藏2小时再吃更佳。
第16步、清爽开胃。
来自美食天下lmont的作品。
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