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夏天的黄瓜是吃的时候，价格实惠又水水嫩嫩，所以每年夏天都会买很多黄瓜腌给我们吃。夏天的腌黄瓜咸香可口，黄瓜口感清脆，做上一盘脆爽可口的腌黄瓜别说有多解腻了。黄瓜好吃，做法也简单，不管是配粥吃，还是当下饭小菜都是绝美搭配。今天给大家分享一道爽脆开胃的腌黄瓜，做一次可以吃上好几天。没有胃口的时候来上一点，特别的开胃。
崔奶奶东北特产延边朝鲜族泡菜酱黄瓜酸甜脆g盒装g*1京东月销量好评率95%￥18.8购买1、把小黄瓜清洗干净，晾干水分，切条撒适量盐，翻拌均匀，腌出多余水分把腌出的水倒掉。
2、大蒜切片，干红辣椒切碎。多放大蒜会更好吃。腌好的蒜片味道也很好。加入少许味精?加入适量白糖加入生抽
3、最后搅拌均匀。放入冰箱保存。有空的时候就翻一番。一般两三天，味道就很好了。时间越长，越入味儿。大家注意不要在亚硝酸盐的高峰期食用。不需要额外放盐了。因为杀水的时候放了一些盐，生抽也是很咸的。
这样做腌黄瓜不仅简单，而且腌制出来的黄瓜口感清脆，味道鲜美，下饭。如果你平时也比较喜欢吃腌制小菜，那么可以按照这个做法，在家自己做着吃，不仅美味好吃，而且自己做的还干净卫生，吃着也比较放心。#腌黄瓜#