素食人生丨香脆炒*瓜

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素食人生

佛法提倡吃素,是为了鼓励爱护和尊重一切生命的慈悲心,重点是修心,而不仅仅在于行为。

味道鲜美,柔软润香,鲜咸适口,营养丰富。

用料*瓜1根盐1大匙+1/3小匙糖1大匙干辣椒碎1/2大匙

1、*瓜切片

2、提前2个小时,在*瓜片上撒盐和糖腌制

3、待*瓜片流出很多水的时候,用手将水分挤干,*瓜片备用

4、锅内放适量的油,待油5成热,放入干辣椒碎爆香

5、闻到浓烈的椒香味的时候,向锅内倒入挤干水分的*瓜片

6、撒一点盐调味,将*瓜片翻炒均匀即可

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