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如今天气一天比一天炎热，凉拌菜慢慢成为大家餐桌上的 。提到凉拌菜，就不得不提拌*瓜这道经典美食，拌好的*瓜吃起来脆嫩可口，十分鲜嫩，深受小编的喜爱。很多人吃*瓜只会凉拌，虽然拌起来，吃的确很过瘾，但是经常吃的话，难免会产生厌恶的感觉，今天小编就来带给大家一种全新的*瓜吃法，炝拌*瓜，尤其是当自己食欲不振的时候，吃下它，瞬间就会让自己精神饱满，*瓜的口感十分脆嫩，营养丰富，酸辣鲜香，爽口极了。用这种方法做出来的*瓜开胃又下饭，做法也简单，分分钟就能搞定，下面我就将具体的方法分享给大家，喜欢的朋友们记得点赞收藏哦！
炝拌*瓜
By快享美食
配料：
*瓜适量、白糖适量、鸡粉适量、精盐适量、鲜贝露适量、生抽适量、香油适量、葱适量、干辣椒适量、食用油适量
烹饪步骤：
1.*瓜去瓤。
2.切段，放入碗中备用。
3.白糖半勺，鸡粉半勺，新鲜露适量，生抽适量，香油适量，搅拌均匀。
4.把酱汁倒入碗中，拌匀。
5.放入葱花，干辣椒，倒入热油即可装盘。
烹饪小贴士：
1、在制作这道美食时，如果是用手抓匀的话， 带上一次性手套，这样会防止辣椒进入身体内2、将*瓜处理好以后放入碗中的时候再加入食用盐，食用盐的量可以多一些，并放入一勺白糖，抓拌均匀后腌制起来，时间在两个小时以上会让*瓜的水分析出，水分减少以后，吃起来的口感更脆爽，腌的时间越长，水分杀出的越多。3、如果喜欢吃香菜的话，还可以放入一点香菜，味道也是非常不错的4、这道菜 现做现吃，尤其是刚做成的炝拌*瓜，口感是特别爽脆的。
美食杰的朋友们，喜欢*瓜凉拌吃还是炝拌吃呢？
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