今天晚上，大熊和朋友们去夜市畅饮，居然又吃到了儿时记忆深刻的一道菜~荆芥拌*瓜！而据大熊了解，荆芥其名只有河南的朋友非常熟悉，其他地方的朋友很少听到见到的。
大熊科普~荆芥:保健型辛香蔬菜，别名：香荆荠、线荠、四棱杆。
味平，性温，无*，清香气浓，是常用草药之一，能镇痰、祛风、凉血，治流行感冒，头疼、寒热、发汗、呕吐等。
可用于蔬菜食用，清新可口，生食熟食均可，多以凉拌为主。
大熊最喜欢吃的便是荆芥拌*瓜，和荆芥凉面条，也是大熊儿时在奶奶家经常吃到的记忆！今天教大家这道荆芥拌*瓜。
原料~
主料:*瓜、荆芥、洋葱、朝天椒
辅料:大蒜、香醋、芝麻油、生抽、葱油
第一步:*瓜用刀背拍开，然后斜刀切成小块，洋葱、朝天椒切圈，荆芥洗净备用。（*瓜一定要拍的，进味口感也更好，不用刀拍的*瓜没有灵*！）
第二步:调拌汁。将大蒜捣成蒜泥，加香醋、香油、葱油、食盐适量，生抽味精少许，搅拌均匀备用。
第三步:将拌汁倒入小盆中，放入朝天椒搅拌，然后依次放入*瓜、洋葱和荆芥，拌均匀！
OVER！脆爽可口，再配上一瓶冰啤酒、一碟花生米，简单不要太爽。
写在最后，关于荆芥，大熊一直以来有一个疑问，请各位朋友大神解惑。大熊记得之前在信阳吃过一碗热干面，特别好吃，里面好像就放有荆芥，但又感觉像是薄荷，大熊怎么都记不起来了。各位朋友有知道的吗？方便的话留言告诉大熊，谢谢！祝大家天天开心！
我是爱美食、爱生活的大熊，喜欢就