白癜风治疗最好医院 http://baidianfeng.39.net/a_zhiliao/160725/4910787.html黄瓜，口感清脆凉爽，而且其中所含有的营养成分以及功效一直都为人们所称赞，特别黄瓜具有减肥瘦身、美白肌肤的功效，尤为受到女性朋友们的喜爱!同时黄瓜也经常做为凉拌菜展现在我们的餐桌上，别是一番风味。但是据研究表明，黄瓜与某些食物是不能随意搭配的，否则会对健康有着不利的影响。1、黄瓜“小人”第一位：花生：花生找上黄瓜，可能导致腹泻，尤其是肠胃不太好的馋猫们，就更不可以吃了。2、黄瓜“小人”第二位：辣椒：不利于机体对维生素C的吸收和利用。3、黄瓜“小人”第三位：芹菜：不利于机体对维生素C的吸收和利用。4、黄瓜最佳伴侣第一位：木耳：可达到减肥、滋补、和血、平衡营养的功效。想要减肥瘦身的美眉们，不妨多食用黄瓜木耳的搭配吃饭吧。5、黄瓜最佳伴侣第二位：豆腐：具有清热利尿、解表、解毒、消炎、养肺行津、润燥平胃及清热散血等功效。所以说，生活中很多看似美味营养的食物搭配，却是会危害你健康的杀手，所以在以后的生活中，要记住黄瓜不能与花生、辣椒以及芹菜在一起，而适宜于木耳、豆腐一起，对健康也是一种保证。附加一错误搭配美食，深吸一口气，健康vs美食要说美味的下粥小菜可真是千千万，但是我家最爱还是“拍黄瓜”。在炎热的夏季，拍黄瓜总是能成为最受欢迎的凉菜之一，可是要做好一道美味可口的拍黄瓜真的还是要下点功夫滴：首先要选顶花带刺脆生生水灵灵的嫩黄瓜，这算是成败的关键所在；其次处理方法要用“拍”的而不是“切”。有馋猫肯定要问咯，为什么黄瓜要拍呢，切成段不好嘛？那就要请出两位老师给您讲解喽：首先从物理学角度分析，拍碎的黄瓜表面凹凸不平摩擦力大，这就增大了分子附着力，利于腌渍料的附着而更加入味而切片表面过于光滑，所以作用力也会相反；其次再从几何学角度来看，黄瓜凹凸不平的表面与腌渍料的接触面积远远大于切片光滑的表面，增加了吸收腌渍料的外在条件；最后注意“拍”过程中最好避免接触金属器具，因为可能会沾上“铁腥气”，假如用保鲜袋把黄瓜包起来再“拍”不仅沾不到异味，还可以还防止汁液四溅，省去了清洗的麻烦。材料嫩黄瓜，生抽一勺半匙，盐一小匙，蜂蜜一匙，白醋一匙（或一个青柠檬汁），芝麻油，干辣椒，蒜蓉做法1.生抽一勺半匙、盐一小匙、蜂蜜一匙、白醋一匙（或一个青柠檬汁）拌匀；2.热锅放入一匙芝麻油，随后加入干辣椒碎小火炒香，起锅的时候加入蒜蓉拌匀；3.将1和2搅拌混合即成腌渍料；4.将准备好的拍黄瓜放入3里，放在冰箱中冷藏，时间最好不低于2-3小时；5.将腌渍好的黄瓜取出摆盘，撒上炒熟的花生米即可食用。做法优势：1：放点蜂蜜，用蜂蜜替代白糖使得味汁的甜味非常独特，一股清甜芬芳的感觉；2：选取白醋，用白醋腌制黄可以让黄瓜一直保持鲜艳色彩；3：用香油炸辣椒油，要凉油下热锅，这样炸辣椒油能更好地烹出辣椒的香味，加热时间不要过长，否则辣椒碎就会糊了；4:一般不要腌渍前先用盐腌黄瓜，因为这样会导致黄瓜变软影响其脆感，而且最后腌渍的时候黄瓜水和腌渍料融合可以将大部分的黄瓜浸泡起来，便于更好的吸收味道；5:冷锅冷油小火翻炒花生米，等到花生米变得饱满花生衣变红，抄完后还要等它凉一会，才会香、酥、脆且口感好！
