*瓜除了清炒和凉拌，还可以做一道*瓜味的面食，满满*瓜的清香，淋上秘制的料汁，充分翻拌均匀，让面条充分吸收料汁的鲜香，入口多汁嫩滑有嚼劲，孩子也爱吃，营养超丰富！
材料和工具
*瓜2根、ml清水、克高筋面粉、3克盐、洋葱、胡萝卜、鸡胸肉、1大勺*豆酱、5克老抽、酱油心生、小鲜侣调味汁、半碗清水、半碗水淀粉、葱白少许
鹅妈妈钛晶锅
详细步骤
1、2根*瓜清洗干净，去皮（用*瓜皮榨汁）；
2、凤梨养生机中放入滤网，倒入*瓜皮、ml清水，选择果汁沙冰键打成*瓜汁（取用ml*瓜汁）；
3、碗中倒入克高筋面粉、3克盐，倒入ml*瓜汁，边倒边搅拌成絮状；
4、开始揉面，一开始可能会比较黏手，可以先盖上保鲜膜醒10分钟左右再去揉；
5、醒好继续揉面，会发现不怎么沾手了，继续揉成光滑的面团；
5、案板上抹上适量植物油防止粘黏，放上面团，涂抹上食用油，再微微压扁；
6、擀成1cm厚的面饼；
7、切成1cm左右宽的面条；
8、准备一个盘子抹上植物油；
9、放入面条后再抹上适量植物油，防止粘连；
10、盖上保鲜膜放冰箱冷藏一晚上备用；
10、第二天面条醒好了，开始准备酱料，将洋葱切丁，胡萝卜切丁，葱白切圈，鸡胸肉切丁；
11、鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油，放入葱白炒香后倒入鸡胸肉丁翻炒至变色；
12、倒入胡萝卜丁、洋葱丁，1大勺*豆酱、5克老抽、适量小鲜侣调味汁；
13、再挤入适量酱油心生；
14、充分翻炒均匀倒入半碗清水煮开；
15、煮至咕噜咕噜冒泡后，倒入半碗水淀粉边搅拌边煮；
16、煮至沸腾变得浓稠后关火待用；
17、取出冷藏了一晚上的面条，此时已经变得非常有弹性，每根依次压扁；
18、再提起两头，一边拍打，一边拉伸；
19、变长后绕圈，继续拉伸，拍打；
20、不断反复拍打；
21、直至非常有韧性（也可以在文章前面的视频教程里观看详细拉面的步骤过程）；
22、鹅妈妈钛晶锅烧开水，放入面条煮至熟透变得有点点透明的状态；
23、盛出过凉开水；
24、沥干水分装碗，放上适量*瓜丝淋上煮好的料汁（也可以放胡萝卜丝等各种你喜欢的）；
25、上桌就被孩子抢着吃的面条你学会了吗；
26、记得一定要翻拌均匀再吃，让酱料充分的和面条融合在一起，特别美味！
27、孩子吃了一大碗根本不过瘾，太美味啦！
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