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*花菜口感脆嫩，营养价值丰富，经常食用对人体大有裨益。人们常说“*花菜都凉了”，而这种高品质的蔬菜却在我市“靓”了起来。
走进张兰镇朱家堡村，记者看到，成片的*花菜青翠欲滴，长势喜人；房前屋后、公路两边，不时可以看到一片片*花菜田。
介休汾萱专业种植合作社负责人：张明皇
我也是在前年一次偶然机会，出去旅游去了结果看到好大一片*花菜，也是抱个好奇心问了一下当地村民， 问这个产值包括方方面面特别地好， 我们去年就在咱们当地组织了一片试验田，通过种植和去年采摘包括*花菜的气候条件、口感没有任何问题，今年我们才开始流转这亩土地，开始种植。
尽管*花菜适应性强、植培管理简单，可以1年种植有至少10年以上收益。但在*花菜种植初期，却并没有那么顺利。
介休汾萱专业种植合作社负责人：张明皇
在种植*花菜的时候，我们本身对这个苗、技术上面不是太了解，结果咱们介休市农委积极给咱们派来技术指导人员，对咱们帮助是相当大的。但是在种植完以后，今年春天本身天气特别干旱， 汾河里头要浇没有水，没有办法，通过市里头、镇里头多方协调，把浇水问题解决了，再把苗保全了。
每年的七八月份，正是*花菜的盛花期，也是收获的季节，但*花菜的采摘过程是非常有讲究的，不适当的采摘时间或不合格的采摘手法，都会影响到它的质量和收益。
介休汾萱专业种植合作社负责人：张明皇
像咱们这个*花菜一般它的采摘期是在旺盛期是在这个晚上12点以后到第二天太阳出山是 ，像这个开花以后 是浪费了不能用了，像这个是 的，品相 的时候，它的产量 化，但是它这个是营养成分是 的时候，像这个就不行了，必须采摘是恰到好处，这个以后采摘技术采摘人员得经过培训才可以的。
市农业农村局蔬菜产业种植主任：程秋莲
今年这个村的*花菜这是 年种植，长势还是挺好的，到目前来看开花也开得不少。到了第二年以后，随着年限的增长，根系逐步地庞大以后，地上部分也就逐步地增多，所以说第二年的开花就会更多，第二年的产量也会更大，随着年份的增加植株越来越多，地上茎越来越多以后，产量会越来越大，所以说前景是挺好的。
为了让*花菜种得好销得好，张兰镇朱家堡村还成立了汾萱专业种植合作社，形成了*花菜种植、维护、采摘、深加工、销售的一体化模式。不仅解决了村里大量的闲散劳动力，还将调动村民种植*花菜的积极性，帮助村民增收致富。
介休汾萱专业种植合作社负责人：张明皇
我们当初成立合作社，我们种这个亩只是想起一个带头的作用，然后让咱们周边的村民看到我们的收益以后，让所有的人都来种植这个*花菜，种这个*花菜我们可以统一收购、统一销售，咱们分 中段是开始把*花菜可以冰鲜、也可以蒸煮以后晾干销售。咱们发展到一定的规模咱们当地村民种植多了可以深加工，弄成*花露、还是休闲一系列的食品，利润空间可以翻好几倍，因为不能只把产品销出去这个利润空间不是很好的，咱们要达到利益 化，让所有的村民都收益，都发家致富。
如今，我市张兰镇朱家堡村已经形成了晋中市首家*花菜核心种植区。随着广大消费者对绿色食品的青睐，*花菜市场购销两旺，小*花菜将成为村民增收的“致富花”。
记者：颖敏雪静
视频编辑：孟丽俊
◆安静一下，聆听这座城市发出的声音
◆我市召开“两高一道”沿线环境综合整治推进会
◆晋中旱情严重，采取必要应对措施很关键
◆全国户籍制度改革正在推进，进一步放开放宽城镇落户条件
总监制/郝晓平监制/刘健审核/侯继荣郭睿王海洲
编辑/贾俊爱法律顾问/张慧伟
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