开胃炝*瓜的做法

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两块钱的食材十分钟就能搞定可口小凉菜解救没有胃口的你这份菜谱你将学到1.如何处理需要凉拌的*瓜2.如何把一根*瓜变得如此脆爽可口

材料:*瓜1根盐3勺小米辣3/4个姜片3/4片蒜片适量白糖1勺生抽适量陈醋适量干辣椒3-4个花椒一小把

1、*瓜切条把*瓜瓤去掉

2、切成小段

3、加盐把水分sha一sha十几分钟后碗底就会出水倒掉即可

4、用白开水冲一下洗去多余盐分

5、放上小米辣姜丝和蒜片

6、加入生抽和陈醋

7、加一勺糖提鲜

8、锅中加入少许油加入干辣椒段和花椒炸香一定要小火不然干辣椒很快就糊了等干辣椒变色就可以进行下一步了

9、直接浇到小米辣椒段的头上滋滋冒烟香气瞬间被热油激发!

10、拌一拌其实就就可以吃啦!如果天热的话放到冰箱里降降温泡一泡等一等让*瓜条入味后再拿出来吃更加爽脆!听说收藏这道菜谱的人都干吃不胖

小提示:小火煨干辣椒段和花椒别心急




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