*瓜g，盐15g，酱油g，高度白酒15g，生姜20g，大蒜2头，红尖椒适量，桂皮2小块，八角2个，香叶10叶。
把*瓜洗净晒干表面水分，切成长段在切成四片撒入精盐搅拌均匀。
*瓜盛放到干净的容器里面放入4个小时左右，让*瓜的水分盛出来。
把酱油里放入八角，桂皮，香叶等烧开后晒凉。生姜蒜瓣切大片，红尖椒洗净后用刀顺想向切开口。
把*瓜压好的*瓜条放入容器瓶里，然后放入生姜，蒜瓣，红椒，倒入晒凉的酱油汤汁中。
倒入适量的高度白酒，防止霉变的同时可提升腌*瓜的口感和味道。
把容器瓶密封后放入冰箱，酱至一天后即可取出食用。
腌制*瓜吃起来麻辣爽口，比凉拌*瓜的味口还好吃，下饭吃也是不错的哦！
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇