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首先，我们要准备一根*瓜，香菜，蒜瓣。调料准备盐，生抽，醋，耗油，香油，食用油。第一步，*瓜洗净，用刀把它拍开，然后切成段。香菜洗净切段。蒜瓣切碎。把切好的*瓜收到盆里。第二步调料汁，把蒜末放到小碗里，然后蒜末里面放生抽，醋，蚝油适量的盐。第三步把适量的食用油，放进锅里面开火等油微微冒烟关火备用。第四步把调好的料汁放到*瓜里面搅拌几下，然后把热好的油放进里面，最后放香油搅拌好了装盘撒上香菜！注：喜欢吃辣的在热油的时候油里面加点辣椒即可！一道家常美味的*瓜就做好了，清爽可口，非常好吃，喜欢的收藏下来，学着做一做吧！