天热，两个人的午餐这样吃，三菜一汤，清淡爽口，比快餐店更好吃。刚从外地回来，天气较热，孩子爸爸不在家时，我也偷懒，带孩子去过两次快餐店，点上两道小菜，两份主食，一份只用一元钱的紫菜蛋汤，菜肴份量少，而且吃着吃着就会让人觉得腻人，今天就这样，做了三菜一汤，清淡爽口，味美下饭，比快餐店的更好吃呢。
娘俩的午餐，30分钟做了三菜一汤，孩子连夸样样好味道。今天的午餐有萝卜烧肉、青椒炒土豆丝、蒜泥*瓜、丝瓜蛋汤，三菜一汤中，有热菜两道，还有冷菜是拌*瓜，都是孩子喜欢吃的家常菜肴。看一看有没有你喜欢吃的呢？如果你也不知道如何安排两个人的午餐，试试这一餐的搭配吧。
一、萝卜红烧肉，经典的猪肉吃法，萝卜与猪肉同烧，鲜美下饭，萝卜是孩子爸爸购买的，到家后就将萝卜与肉同烧了。刚好也清理了食材，也正是孩子喜欢吃的菜肴。
做法：萝卜去皮切为小块，猪肉洗好切为大小相匀小块。锅中入油，加入姜片、蒜头、洋葱炒一炒，加入猪肉炒一炒，煎一煎，将水份炒至偏干，加入适量红烧酱油炒一炒，加入萝卜炒匀，加入适量开水，大火烧开，炖上大约15分钟至食材软烂，加入精盐调味即可。
二、青椒炒土豆丝，百吃不厌的家常炒菜，家人的最爱，可以家常味、酸辣味、酱香味，脆爽可口，怎么吃都不腻。喜欢吃超辣的可以加入一些红干椒，微辣的加入一些青辣椒、红辣椒皆可。
做法：将土豆切细丝，用清水冲洗去部分淀粉，这样炒制出来的土豆丝更加脆爽呢。锅中烧开水，加入土豆丝焯上几秒，捞出过冷水，炒锅中入油，加入蒜泥炒一炒，加入土豆丝翻炒几下，加入青椒丝，精盐、生抽酱油炒匀即可出锅。
三、蒜泥*瓜，夏天里，*瓜一直受欢迎，口感脆爽，维生素丰富的蔬菜，凉拌*瓜，老少皆爱。
做法：*瓜洗后，直接用刀削下小块在碗中，加入蒜泥、精盐、生抽、麻油，拌匀即可。
四、丝瓜鸡蛋汤，丝瓜清热去火，口感清淡鲜美，炒食做汤都不错。这道丝瓜蛋汤，不仅味道好，卖相也不错，丝瓜不发黑有妙招！
做法：丝瓜去皮切为滚刀块，锅中入油，加入丝瓜炒一炒，稍微炒至变色，加入开水，烧开煮一二分钟，淋入蛋液，加入精盐即可出锅。丝瓜做汤，炒一炒不发黑，你记住了吗？
五、主食：藜麦大米饭，以上的菜肴简单，清淡，再来一份有精粗的米饭，是不是很棒呢？
小贴士：1、时间安排：做红烧肉时，可以利用烧制时间来准备其他菜肴，比如切土豆丝或是做凉拌*瓜，如果两个同时开启，午餐省时省力，也可以丰富多样。
2、土豆丝切好用清水泡一泡或是冲一冲，多了这一步，成品更脆爽。
3、丝瓜做汤不发黑，只要在做汤前炒一炒即可解决这个小问题。
4、做汤前或是烧菜前，准备一壶开水，做菜省时省力，有的菜也需要用上开水，味道也会更好。