进入八月，还处于中伏天，全国各地大部分地区都热浪滚滚，炎热的天气让很多人的食欲不佳，于是清爽可口、简单又美味的凉拌菜就成了人们餐桌上的主角。很多家庭上出现最多的凉拌菜就是凉拌*瓜了，但是*瓜再好吃，也不能天天吃呀，因此我会变着花样做做，来改善家人的食欲。
家里还有一根笋瓜，平时笋瓜通常都是炒着吃、炖着吃，今天就换着方式，将笋瓜拌着来吃。夏天是吃瓜的季节，笋瓜的味道鲜美，富含多种营养，富含蛋白质、氨基酸、钙、铁、胡萝卜素、维生素等多种营养元素，笋瓜含有的多种维生素和胡萝卜素含量比白菜含量还要高一倍多。笋瓜低热量、高水分，女人多吃能减肥瘦身。
我还搭配了富含维生素A和胡萝卜素的胡萝卜来增加色彩，丰富口感。将两种食材焯煮熟后加入调味料拌一拌五分钟就能上桌，这菜清新爽脆，解腻又开胃，吃起来就停不住嘴了，食欲满满，一盘根本不够吃。闲话不多说，还是来看看做法吧，做法非常简单哟，你也不妨试试吧。
原料：笋瓜1个胡萝卜1根蒜末1小勺红椒1个海天生抽1勺海天香醋1勺自制辣椒油适量盐适量
制作：1.准备好原材料；2.将笋瓜和胡萝卜刨成细丝备用；3.七彩叮当电煮锅烧锅水，加入少许盐，将笋瓜丝和胡萝卜丝放入锅中焯煮熟后捞出放入大钵中；4.加入少许盐；5.加入蒜末和红椒圈进去；6.加入少许生抽；7.加入适量的香醋；8.加入自制的辣椒油；
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海天生抽醋调味套装京东月销量好评率98%无理由退换官方店旗舰店￥32.9购买小贴士：1.将笋瓜和胡萝卜刨成细丝备用；2.再将它们放入锅中焯煮熟；3.将食材加入蒜末、红椒、调味料拌均匀即可。