一日三餐蔬菜都是必不可少的，我们这儿的早市都是一大早就人头攒动。我为一家人准备三餐，当然最常去早市，早市上的菜品种繁多，价格便宜，还特别的新鲜，有不少青菜都是自家种的，一时吃不了拿来卖的，这种都是刚摘下来就来市场上，有的泥土还是湿的，叶子也青翠欲滴，让人看见就有买的冲动。我去了先逛了一圈，然后选择了自己想要买的8种蔬菜，总共花费还不到20元。大家快来看看我买了啥，它们都有什么营养价值，我用这些菜想做些什么美食呢？听我细细讲来！
1、生菜，看起来特别的新鲜。1斤1块钱，生菜不压沉，1块钱就买了一大兜，它可以用来清炒、凉拌、还可以夹上五花肉生吃，反正用途挺多的。生菜有着减肥瘦身、改善睡眠、增强免疫力的作用，而且味道清爽没有怪味，是我们全家都爱吃的菜哦。
2、北瓜，听卖家说它是南方运过来的，我们北方没有。北瓜具有补中益气的功效，可以用于脾胃虚弱证，还能调理肠胃，用于肠胃有热所致的食欲不佳等。它的味道要比南瓜软糯香甜。我喜欢用它来蒸着吃，或者蒸熟后压成泥做面食，还有就是加上热水做成果汁当饮品喝，特别的有营养哦。这一大个是7元，价格是2元1斤，这个有3斤半重。够我们一家吃上一个星期的了。
3、*瓜，我买了2根，只要1.2元。*瓜脆嫩清香，味道鲜美，是家家都喜欢吃的菜。它有清热利水、美容减肥、抗肿瘤、除湿、降血糖的作用。夏天吃主要就是用它来做凉拌菜了。拍*瓜、腌*瓜、*瓜卷、蓑衣*瓜等，如果这些都嫌麻烦，就洗洗直接生吃。*瓜要挑选鲜嫩表面带刺的更好哦。
4、西红柿，我买了4个，只卖8毛钱一斤，我选择的是个头均匀，无伤痕、成熟度好些的。夏天用来做凉拌西红柿好吃，也可以做成西红柿炒鸡蛋，用来拌米饭吃特别的香。西红柿含有丰富的维C，具有生津止渴、开胃消食、防癌、降压降脂的功效，夏天一定要常吃哦，生吃味道也很好，酸酸甜甜，不过要选择熟透的吃。
5、洋葱，也买了4个，和西红柿是一家的，好像也是8毛钱1斤，反正与西红柿一起只收了3元钱，特别的实惠吧。洋葱我选择的是我们本地产的红洋葱，说到这里，就想说一下它与*洋葱的区别。红洋葱和*洋葱的不同点如下：一是品质上；品种不一样，*洋葱的汁多肉厚个头大属于内陆品种，不易保存。红洋葱的个头小，味道更冲主要产于西北，较前者易保存，质量更好。二是营养价值上；红洋葱和*洋葱的营养成分都差不多。红皮洋葱的味道比较呛，煮熟后则比较甜，中国人一般上都比较喜欢它。*皮洋葱的印度人喜欢用来煮咖喱。三是口味上；红皮洋葱口味辣一些，白色和*色洋葱就淡多了。红皮洋葱因含有较多的抗氧化剂，食疗效果比白皮洋葱要好很多。*皮洋葱品质好，休眠期长，耐贮性高于紫皮种洋葱和白皮洋葱，主要产自东北和内蒙古一带。所以，我们家还是喜欢味道更好营养更丰富的红洋葱。夏天吃一般会用它与木耳一起凉拌，口感清脆爽口。
6、西葫芦，我买了2个共花费4.2元，它是夏天我家常吃的菜之一，我买来一般会用它来包饺子做馅，或者用来做成菜饼当早餐。当然，它还可以用来炒了吃，清炒或者与肉搭配都是可以的。西葫芦具有清热解*、减肥瘦身、保肝护肾的功效，也是夏天用来养生的菜之一。
7、马齿苋，这么一兜一共花费1元，也是1元1斤，买的是一位老大娘的，她也卖韭菜，说这马齿苋是在韭菜地里长的，看起来特别的新鲜。我要用来凉拌了吃，它具有杀菌消炎的作用，而且还能延缓衰老，特别对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌等有杀菌或抑菌作用，堪称天然抗生素。夏天吹空调易感冒，可以吃些它预防哦。
8、胡萝卜，4根共2.3元。想买来炒着吃，或者加上鸡蛋煎鸡蛋饼当早餐吃，不管怎么吃反正看着新鲜就买了，你看泥还未干呢，水分挺足哦。胡萝卜也是养生的蔬菜了，它可以降血压、增强免疫力、美容养颜，还可以保护眼睛，防止眼睛干涩和疲劳。长期用手机和电脑的要常吃它哦。
我买的这些菜介绍完了，一共花费了19.7元，大家觉得价格便宜吗？欢迎大家留言交流哦。
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