吃*瓜有什么好处呢

*瓜(学名:CucumissativusL.)葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。

茎、枝伸长,有棱沟,被白色的糙硬毛。卷须细。叶柄稍粗糙,有糙硬毛;叶片宽卵状心形,膜质,裂片三角形,有齿。雌雄同株。雄花:常数朵在叶腋簇生;花梗纤细,被微柔毛;花冠*白色,花冠裂片长圆状披针形。雌花:单生或稀簇生;花梗粗壮,被柔毛;子房粗糙。果实长圆形或圆柱形,熟时*绿色,表面粗糙。种子小,狭卵形,白色,无边缘,两端近急尖。花果期夏季。

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中国各地普遍栽培,且许多地区均有温室或塑料大棚栽培;现广泛种植于温带和热带地区。*瓜为中国各地夏季主要菜蔬之一。茎藤药用,能消炎、祛痰、镇痉。

营养价值:

*瓜味甘,甜、性凉、苦、无*,入脾、胃、大肠;具有除热,利水利尿,清热解*的功效;主治烦渴,咽喉肿痛,火眼,火烫伤。还有减肥功效。

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*瓜皮所含营养素丰富,应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害,*瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡*瓜时切勿掐头去根,要保持*瓜的完整,以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外,凉拌菜应现做现吃,不要做好后长时间放置,这样也会促使维生素损失。




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