三伏天就用这馅的饺子，清香爽口、补钙消食，儿子永远吃不够！俗话说，好吃不如饺子。咱北方人过段时间就得吃顿饺子，韭菜馅、芹菜馅、白菜馅、茴香馅等等各种各样、不一而足。我这个饺子馅估计大部分人都没有吃过，但是凡是吃过的朋友都说鲜香美味！原材料及其简单营养又健康，几乎可以不用加任何佐料，口味重一点的人也可以放点十三香或者味极鲜之类，我是不放的，足够美味。虾肉性温味甘、营养价值极高，能增强人体的免疫力，还具有开胃化痰等功效。下面随小编一起来看下怎么做吧！饺子ByNemo配料：五得利面粉G、*瓜2根、洋葱2个、对虾8个、猪肉(瘦)G、精盐适量烹饪步骤：1.面粉用凉白开和起来，水要慢慢地加，直至所有面粉揉成光滑面团，软硬适中，如果软了就加少许面粉，如果很硬则加点点水。之后用保鲜膜封起来放置一边开始准备馅料2.*瓜洗净去头尾，切碎并挤掉水份3.洋葱同样切碎，视洋葱水份大小决定是否挤掉水份，*瓜洋葱的水分不需要全部挤干，馅太干也不好吃4.大虾，去壳及虾线5.瘦肉和虾一起剁碎，非常适合给小朋友吃哦6.所有馅料搅拌均匀，先不要放盐7.取出面团揉至面团光滑细腻8.取一小块搓成长条，切成小剂子9.摁扁小剂子10.擀成边缘薄中间稍厚的原型面皮11.馅料放盐搅拌均匀，开始包啦12.成品，人见人爱13.自己做的饺子皮无比劲道好吃烹饪小贴士：1、关于饺子皮如何更筋道：做饺子皮最好用高筋粉，用冷水和面，再加上少量的盐，打一个鸡蛋。用这个秘诀和面很好用，面团又软又筋道，凉了也不会很硬。大概比例是就是1斤面放3克盐就行。2、另外煮饺子也有小秘诀。煮饺子前锅内加点盐，放3段白葱段，水开了以后再下饺子。这样煮饺子几乎不会破皮，也不粘锅，饺子皮还很筋道，好吃。3、所有馅料拌好了先不要放盐，避免出现多余的水分汤汁，等到饺子剂做好了再加盐调制，最大限度的保持馅料干爽。怎么样！是不是看起来很好吃呢？喜欢美食杰的文章请点赞、
