北京白癜风医院 http://www.t52mall.com/在我们日常生活中，咸菜是常见的下饭菜，一般我们在吃早餐时都会来上一点咸菜，咸菜配上粥，别提多么幸福了。相信有很多朋友都喜欢吃咸菜吧，今天小编就给大家带来几个咸菜的做法，安全卫生又美味，一起来看看吧！芥菜丝咸菜食材:芥菜，精盐，大蒜，白糖，味素，辣椒粉，米醋，熟豆油，姜一、把芥菜修好，用清水清洗洗净，放到一个干净的盆中，加入足够的清水（没过芥菜顶端），浸泡24小时。二、把芥菜取出，切成粗细均匀的细丝，备用。三、准备适量清水，倒入锅中，大火烧开，把准备好的芥菜丝放入锅中，进行焯水。四、把芥菜丝捞出，用清水冲洗干净，沥干水分，放到一个大碗中备用。五、准备一个碗，把蒜切碎，姜切碎，放入碗中，加入适量盐，味素，辣椒粉，少量白糖，倒入适量米醋，熟豆油，搅拌均匀。六、把碗中的调味品倒在芥菜碗中，用筷子搅拌均匀，这样美味的芥菜丝咸菜就做好了。什锦泡菜食材：圆白菜，青笋，黄瓜，葱头，鲜红辣椒，萝卜，扁豆，嫩姜，大蒜各，干辣椒，花椒，姜，食盐，白酒，红糖步骤：一、准备一个无水无油的泡菜坛，准备足够的凉白开，倒入泡菜坛中，加入适量盐，姜末，花椒，干辣椒，加入适量红糖，白酒，用无水无油的筷子，搅拌均匀，制成泡菜水。二、把想要腌制的菜择洗好，凉干，放到泡菜坛中，盖上坛盖。三、把泡菜坛放在阴凉处，泡制大约十天，这样美味的什锦泡菜就做好了。糖醋黄瓜食材：嫩黄瓜，白糖，盐，醋步骤：一、一、用清水把黄瓜清洗干净，去掉黄瓜籽，切成条状，晾干表面的水分。二、二、把黄瓜放在一个无水无油的罐子中，加入适量醋，盐以及少量白糖，用干净的筷子搅拌均匀。三、三、把罐子密封好，放在阴凉处，静置15天左右即可。泡萝卜条食材：鲜嫩白萝卜，凉盐开水，白酒，干辣椒，糖，盐，花椒一、一、削掉萝卜须，用清水把萝卜清洗干净，晾干水分，切成长条状。二、二、把萝卜放到阳台，晒至发蔫。三、三、准备一个无水无油的坛子，加入干辣椒，花椒，适量盐，少量糖，倒入白酒，搅拌均匀。四、四、把准备好的白萝卜放入坛中，加入适量凉白开，密封好，静置五天即可。
