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*瓜，在很多人的认知里，它就是绿色的。
但其实现在市面上的*瓜都是以广东、广西那一带的品种居多。
在70年代，*瓜是被当做 的水果在吃。
*瓜生长是春天播种，长出小*瓜苗后，施肥长大，爬藤，搭人形架，藤便会顺杆爬。
如今市面上很多*瓜因为品种、种植方式不同，外形也不一样。
为*瓜快速生长，一般瓜农会将最下面 、长得最直最粗的那根，留作来年的种子。等那些*瓜逐渐变为棕色，表皮出现迸裂纹时，采摘回来放在家中静置几天（适应采摘后干置的过程）。
剖开，取出瓜瓤，将瓜籽取出后晒干密封存好，作为来年的种子。
*瓜有个禁忌，不建议与生花生同食。因为食物中还是有很多相克的原理，就如同吃蟹不吃柿子。
*瓜扁尖汤，老*瓜去皮切大块，火腿骨加水煮汤1个小时，加入老*瓜块、扁尖大火烧开，中小火炖25分钟，关火加盖焖15分钟，再煮开调味食用，汤味清香鲜美。
*瓜漏河虾，嫩*瓜切斜片，平刀去籽，河虾剪去须和头，热锅加油炒河虾，迅速捞起，再下*瓜段快速煸炒，再下河虾一起煸炒，喷少量生抽、加糖、葱段，翻炒后装盘即可。*瓜清香，虾肉鲜嫩，河虾的鲜与*瓜融为一体。
所以，你们觉得*瓜之所以叫*瓜，但是它本身并不*这是为什么呢？
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