1家庭肉酱拌面
食材面饼2个、肉糜g、香菇3个、胡萝卜1根配料叉烧酱、玉米淀粉、油、盐、酱油、糖、葱①胡萝卜、香菇、瘦肉切成小块，一起剁碎；煮好面条，过冷水后，捞起备用。②肉糜中调入玉米淀粉、葱、酱油、盐、叉烧酱，拌平匀，腌制3个小时。③起油锅，把腌制好的肉糜下油锅爆香，倒入面条一起翻炒，待面条和肉糜翻拌平匀后，淋上一些酱油便可。
2潮式拌面
食材全麦面g、鸡蛋1个配料猪油、生抽、米醋、葱①将三种酱料——白醋、生抽、猪油，调一起待用。②煮好面条，过冷水后，沥干水分，倒入调好的酱料，搅拌平匀。③煎一个腰包蛋放在面上，撒上葱花，就也许享福啦！
3鸡丝拌面
食材宽面条g、鸡脯肉g、豇豆g配料油残暴椒、蒜头、油、盐、老抽、鸡精①豇豆掐去头尾，洗净后切成小段，放入烧开的淡盐水里焯烫至断生，捞出沥干备用；鸡脯肉去掉筋，撕成细丝；蒜头调入一些盐，捣成泥。②热锅凉油，放入蒜泥，煸炒出香；倒入鸡肉丝翻炒至变色；插手焯烫好的豇豆，调入老抽、盐、鸡精翻匀，盛出备用。③烧滚水，下入面条，面条老练后捞出，插手一些面条汤，防范面条粘连；拌入炒好的鸡丝豇豆，插手适当辣椒油，撒上青蒜末拌匀便可。
4青菜香菇凉拌面
食材面条g、烤香菇几个、青菜几棵配料豉油鸡汁、植物油、盐、葱花、鸡精①青菜洗净，炒熟；香菇去根，洗净，放烤箱烤熟。②面条放入滚水煮熟，捞出放凉。③面里倒入一些植物油，撒上鸡精、盐、李锦记豉油鸡汁，放上青菜、香菇，撒上葱花便可。
5西红柿凉拌面
食材面条g、鸡蛋2个、西红柿g、青椒40g配料油、料酒、盐、生抽、白醋、白糖、葱花①西红柿洗净，入滚水锅煮10秒，撕去外皮，切成块；青椒洗净切小块；鸡蛋中调入料酒、一些盐，打散。
②将面下入滚水锅中，滴入两滴油，放盐，煮熟捞出，放入盆顶用凉水浸凉后，沥水捞出。③起油锅，将蛋液翻炒成块，盛入碗中；另起油锅，放入葱花爆香，放入西红柿块，调入白糖、白醋、生抽、盐，翻炒出沙，再倒入鸡蛋翻炒，大火收浓汤汁，拌面便可。
6芹菜肉丝拌面
食材面饼3个、瘦肉g、红菜椒1个、芹菜2根配料油、蚝油、料酒、盐、生抽、糖、生粉、蒜①瘦肉洗净切丝，调入生粉、生抽、料酒、盐搅拌平匀，放一边静置10分钟；水烧开，下入面饼煮软，不要煮的太烂了。②红菜椒焯水后，捞出装入碗里；芹菜叶子过水装碗，也也许用葱替代；芹菜切长段备用；蒜子切碎备用。③锅子烧热下油，下蒜子炒香，倒入肉丝翻炒至肉变色后，调入蚝油翻炒几下，再倒入芹菜，白糖调味，倒入一碗水，大火煮开，小火再煮一分钟便可。把汤料离别装入面碗里，插手芹菜叶子，搅拌一下就也许吃了。
7蚝油捞虾子面
食材虾子面60g配料蚝油、麻油①锅里加水，凉水上面煮开后，再煮1～2分钟，捞起面，沥干水分。②调入麻油、蚝油，拌匀便可。
8麻酱香拌面
食材挂面g配料芝麻酱、油、蚝油、芝麻油、盐、味极鲜、糖①芝麻酱用一些熟的食用油调稀，插手适当的盐、糖、味极鲜、蚝油，搅拌平匀便可。②锅里水开后，把挂面放入，煮至老练，捞出后，过凉水，沥水装盘。③拌上一些的芝麻油防范面条黏连，浇上 步搅拌好的酱汁便可。
9香辣凉拌面
食材面条g、胡萝卜1根、*瓜半根、绿芽菜半碗、花生50g配料白芝麻、辣椒粉、蒸鱼豉油、色拉油、盐、生抽、味精、葱①锅里水烧开后，面条下锅里煮熟，捞出后在凉水里过凉，沥干水分，倒一些油拌匀。②胡萝卜和*瓜洗净，切丝；煮开一锅水，次序放入胡萝卜、绿芽菜焯熟，过一下凉水沥干水分；小火炬花生炒香，捞出切碎。③面条里调入辣椒油、盐、生抽、蒸鱼豉油、味精和葱花拌匀；摆上*瓜、胡萝卜、绿芽菜，撒上花生碎；炒花生的热油浇在辣椒粉和芝麻上头拌匀，浇在面上便可。
10凉拌面
食材面条g、*瓜1根配料牛肉酱、油、盐、生抽、醋、姜、大蒜①面条下锅煮熟，过凉水，捞出沥干水分；面里调入小量的油搅拌平匀，防范黏连，接着放入冰箱冷藏。
②香菜洗净切碎，将面铺在香菜上。③调入大蒜末、牛肉酱（老干妈），拌入*瓜丝便可。
11葱油拌面
食材面条g、洋葱1个配料油、香油、盐、小葱①小葱切段，洋葱切丝；蚝油、味极鲜、水、盐、糖、香油兑成汁水，倒入锅内煮沸待用。
②锅内放水，插手盐和油煮沸后，放入面条，煮沸后插手小半碗冷水，再次煮沸便可；煮好的面条放入凉白开中过冷。③起油锅，放入洋葱炒香，撒入葱段小火煸炒，使葱香味合并到油内里。拌入面条，淋上兑好的汁水，拌匀就也许吃啦。
12蒜蓉肉糜拌面
食材面条g、肉糜g、西红柿1个、洋葱1个、青椒1个、鸡蛋1个、*瓜1根配料蒜蓉葱花、花生米、*豆酱、油、生抽、米醋、鸡精①肉糜用一些盐、生抽、料酒腌制一下；洋葱、西红柿、青椒切成丁备用；炒熟的花生米捣碎；*瓜擦成丝；蒜头剁成蒜末，小葱切葱花；鸡蛋打散，加点盐和料酒搅匀。②鸡蛋炒熟待用；蒜蓉葱头煸出香味，放入*豆酱，倒入肉糜翻炒至肉糜变色，再放入青椒洋葱西红柿丁一起翻炒，插手一小碗滚水，撒一些盐、白糖、生抽、料酒，煮沸后调入醋、鸡精拌匀便可。③面条煮熟过水，沥干水分，装碗。在面条上头撒一大把*瓜丝，倒入炒制好的佐料和鸡蛋，撒一把蒜蓉葱花，一把花生米碎末，再浇上一茶匙烧得滚热的热油，霎时芬芳四溢；喜爱吃辣的也许加适当的辣酱或剁椒小米辣，搅拌平匀便可食用。
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