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凉拌*瓜最简单的做法，清脆爽口，2分钟就能搞定。
说到凉菜，相信有不少朋友 时间想到的是凉拌*瓜吧！它可是人们餐桌上一道非常常见的家常菜了；*瓜性凉味甘，含有丰富的糖类、钙、磷、尼克酸以及各种维生素等营养物质，具有清热解*、利水利尿、减肥美容等功效，一直以来都深受女性朋友的欢迎和喜爱；*瓜可炒菜也可以直接凉拌，凉拌的*瓜口感清脆，特别开胃，经常被拿来当做饭前的开胃菜。
凉拌*瓜的做法很简单也很简便，只要*瓜和调味料搅拌均匀就可以，相信很多人都会做，但是要如何才能做出好吃又清脆的凉拌*瓜可不简单，相信有不少小伙伴都有自己在家做过，但是味道跟在外面吃的差很多。所以，下面小编就跟大家分享凉拌*瓜最简单的做法，2分钟就能搞定，清脆爽口，特别开胃，喜欢的朋友赶紧来看看吧！
材料：*瓜、大蒜、酱油、红尖椒、食盐、生抽、芝麻油、料酒、白糖；
1、依据个人需求准备1-2根*瓜，用食盐搓洗*瓜表面，这样既能洗干净又能把*瓜表皮上的小刺搓掉，然后切去一下截*瓜的头和尾，再切成自己喜欢的滚刀状或者长条状，也可以如上图所示先对半切，再切成三块；
2、蒜2瓣用刀背用力拍碎后，切成碎末，红尖椒洗净后斜切成段，备用；
3、取一个干净的碗，调入适量的料酒、生抽、酱油、白糖、芝麻油，并把切好的辣椒段和蒜末放进去，搅拌均匀；
4、将调制好的酱汁，淋浇在装有*瓜条的盆中，用筷子搅匀后装入盘中，即可食用。
小贴士：1、*瓜可去皮也可不去皮，看大家自己喜欢，不过小编觉得皮留着比较好吃；
2、调味料可以选择自己喜欢的适当增减；
3、喜欢吃辣的朋友可以调制一份自己喜欢的辣椒酱，然后倒入*瓜中搅拌均匀后腌制半个小时，味道更佳哦