现在许多人对于自己的身体健康都比较重视，因为只有健康才能保重一切，没有一个健康的身体，所有的梦想都将成为空谈，所以很多人都比较注重饮食，即使是出现一些疾病的时候，讲究食疗的方法也非常重要，下面就让小编给大家介绍一下食疗的重要性吧！
“民以食为天”，“食”是人们生存下来的最基本条件，也是身体能否健康的最重要的物质基础。可到底有多重要，如何落实到一日三餐上，又怎样吃出健康，真正懂得的人并不多。
还有一个“病从口入”的道理也是人人皆知，可多数人都将“病从口入”理解成只要注意平时的饮食卫生与安全，就不会生病，这是很片面的。“病从口入”，可以说概括了除意外伤害之外的所有疾病的病因。也就是说，所有的慢性病，包括传染病都是由于不会吃、不懂吃而引起的。
现在因贫致病的人多数与营养不良有关，而那些因病返贫的人多数不懂食疗知识而导致各种疾病的发生。所以，只要懂得最基本的食疗知识，根据自己的体质选择合适的食物，就能做到少生病或不生病，不但能防病还能治病，这是关系到能否健康长寿的大问题。
现代的经济发展很快，生活和工作压力也在增加，可能很多人会经常不按点吃饭，或者只是随便应付一下总是吃快餐，时间久了，脾胃功能就会受到影响，脾胃功能出现异常，就容易影响到其他器官的正常运作，时间一长，就容易引起疾病。
俗话说，药补不如食补，而且脾胃虚寒多半也跟饮食有关系，下面小编就给大家介绍几个日常的食疗方，帮你把身体养起来，也很适合日常养生，对身体健康也是有很大影响的，所以不妨跟着学一学吧。
这几种食物被称为“瘦身冠军”减肥好助手，越吃越瘦三伏是减肥的黄金季节，减肥的核心在于饮食与运动关键还是饮食，只要吃的好，吃的合理体内的脂肪减的快，接下来给大家介绍几款瘦身的冠军食物，热量低，清理肠胃，希望能够帮助到大家！！！
一、苦瓜炒鸡蛋
食材:苦瓜，鸡蛋，盐，大蒜
做法:①苦瓜洗净去籽切片，蒜切末，鸡蛋打散加适量盐搅拌均匀
②腌制苦瓜:苦瓜放入碗中，加入盐，捞出洗净控干水分
③锅中放入适量油，倒入鸡蛋炒散，盛出备用
④锅中留底油，放入蒜末爆香，倒入苦瓜炒至变软，倒入鸡蛋，加适量盐，大火翻炒均匀即可出锅
二、芹菜炒鸡胸肉
食材:芹菜，鸡胸肉，红椒，大蒜
做法:①芹菜洗净切小块，蒜切碎，红椒切小块，鸡胸肉洗净切丁
②腌制鸡胸肉:鸡胸肉中加适量盐，一勺生抽，一勺料酒，一勺老抽，一勺蚝油，一勺玉米淀粉，一勺食用油，适量胡椒粉搅拌均匀
③锅中放入适量油，放入大蒜爆香，放入鸡丁炒至断生，即可出锅
三、木瓜炒肉
食材:木瓜，猪肉，葱
做法:①木瓜洗净，去皮去籽切小块，猪肉洗净切小块，加盐味精，白糖腌制20分钟左右
②锅中放入适量油，倒入五花肉翻炒变色，倒入木瓜，加淀粉，水，生抽勾芡，出锅前撒上葱花即可
四、凉拌冻豆腐
食材:冻豆腐，黄瓜，凉皮，香菜，小米辣，白芝麻，花生碎，蒜
做法:①调料汁:一大勺麻酱，两勺生抽，一勺白醋，半勺蚝油，半勺白糖，适量盐，少许鸡精，一勺辣椒油，搅拌均匀
②冻豆腐洗净切块，黄瓜洗净切丝，凉皮洗净，香菜小米辣蒜切段
③食材放入碗中淋入料汁搅拌均匀即可
黄瓜——凉拌黄瓜1、黄瓜搓洗干净，再切成片。加两勺食盐，白糖，抓拌均匀，腌制20分钟左右。准备配料，切点蒜片，小米椒姜丝，青椒，花椒，干辣椒，两片香叶。
2、黄瓜清洗一下，捞出来挤干水分。油热后，把花椒、干辣椒、香叶翻炒出香味。加生抽、陈醋、蒸鱼豉油、白糖。把香味煮出来放凉备用。黄瓜、辣椒、料汁倒进去。抓拌入味即可。
西葫芦——西葫芦炒肉丝1、西葫芦清洗干净，切成薄片，加入食用盐，搅拌均匀，腌制15分钟左右。瘦肉切成肉丝，加入蚝油，生抽，胡椒粉，芝麻香油，腌制十分钟左右。切点蒜末，姜末。小米椒、葱花。
2、调个料汁，一勺食用盐，白糖，生抽、、胡椒粉、鸡精，蚝油，玉米淀粉，一小碗清水，搅拌均匀，西葫芦清洗一下，水分挤干，油热之后把肉丝炒熟，把姜蒜末，小米辣炒香以后，再肉丝、西葫芦放入锅中，开大火翻炒均匀，再把料汁加进来，翻炒均匀就可以出锅了。
苦瓜——凉拌苦瓜1、木耳泡发好，苦瓜用盐水浸泡一下，去苦涩味，切点蒜末，姜末，小米椒，葱花，香菜。然后泼上热油。再来调料汁，一勺食用盐，白糖，胡椒粉，生抽，陈醋，鸡精，蚝油提鲜，搅拌均匀。
2、锅中水烧开，加入一勺食盐，食用油，然后放入锅中焯水两分钟之后，控水捞出来放凉，切成薄片，然后把木耳放到苦瓜里面，加点花生米，香菜，葱段，料汁，抓拌均匀，凉拌苦瓜就做好了。
冬瓜丸子汤1、前腿肉剁成肉馅，加点姜葱水，适量的食盐，鸡精，胡椒粉和料酒，抓拌均匀，将肉馅充分搅拌上劲，加适量的玉米淀粉，反复的摔打上劲。将冬瓜切成厚片，切点葱花。
2、油热之后把冬瓜翻炒一下，加适量的清水烧开，用虎口挤出丸子，差不多煮熟以后，加适量食盐，鸡精，白糖，胡椒粉。，等丸子全部都浮起来后，撒上少许的葱花枸杞，就这样冬瓜丸子汤就完成了。
食疗又称食治，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。通常认为，食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说，食物最主要的是营养作用。其实不然，中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。
食疗是中国人的传统习惯，通过饮食达到调理身体，强壮体魄的目的。食疗文化源远流长，食疗是一种长远的养生行为。以前的人通过食疗调理身体，现今的人通过食疗减肥、护肤、护发。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
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