绝招如何炒出爽脆*瓜快手做健康私房菜l

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在大夏天,给你带来清爽的*瓜,总是餐桌上的宠儿!不过,*瓜要是炒不脆,入口可就不好吃啦!怎么样能百分百炒出脆*瓜呢?" 步挑*瓜"

想要炒出脆*瓜,挑*瓜很重要,我们要选嫩的、水分多的才行。↓

嫩*瓜的特征就是刺多、扎手又笔挺!↓

"第二步腌*瓜"

先将*瓜切成菱形状,然后在上面撒上一点盐,一斤*瓜就撒一小勺盐就可以了。↓

撒好盐后,用手抓2分钟,把*瓜里面的水分逼出来。↓

倒掉逼出的水分,接下来我们就可以开始炒*瓜了。↓

"第三步炒*瓜"

制作*瓜炒肉,我们需要准备的材料有:*瓜半斤,洗净切好的猪肉片三两,胡萝卜适量、青红小尖椒各2根,盐、生抽、料酒、葱末和姜末。↓

先在猪肉片中加入一勺生抽、少许盐,料酒拌匀腌10分钟。↓

接着,开火热锅,倒入三勺油。放入蒜蓉翻炒。↓

然后,就可以把肉下锅炒了,注意这时先别放*瓜,否则*瓜都炒老了,肉还没熟呢!↓

将猪肉炒至9成熟,放葱姜末、辣椒圈炒出香味。↓

现在放*瓜片和少量胡萝卜片,转大火炒10秒钟。↓

再将之前的猪肉倒入锅中,中火翻炒20秒,*瓜炒肉片就做好了,是不是看着就想流口水呢?!↓

"私房菜群英荟萃"

今天教的是一道创新养生私房菜——群英荟萃!需要用到百合、胡萝卜和*瓜。将百合洗净之后掰成瓣,然后将胡萝卜切片。↓

热锅放入两勺油,大火加热。然后放入*瓜、胡萝卜和百合,大火翻炒20秒。↓

加入一点盐,群英荟萃就可以出锅啦! 健康又营养↓

把*瓜炒脆的方法,你学会了吗?赶快做来和家人一起分享吧!

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