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凉拌*瓜
原料：*瓜、蒜末、小葱、生抽、香醋、盐、鸡精、花椒粉、白糖、胡椒粉、辣椒油、香油。
做法步骤：
第1步、*瓜用盐多搓洗会，洗干净。
第2步、切去两头的蒂。
第3步、把*瓜用刀拍碎。
第4步、切成小块备用。
第5步、葱洗净切碎。
第6步、锅中放入少许的油烧热，放入蒜末煸香，关火。
第7步、把煸香的蒜末放入装*瓜的碗内。
第8步、放入一勺生抽。
第9步、放入两勺香醋。
第10步、放入半勺白糖。
第11步、放入少量的盐。
第12步、放入鸡精。
第13步、放入胡椒粉。
第14步、放入花椒粉。
第15步、放入辣椒油。
第16步、撒上葱花。
第17步、放入一勺香油拌匀就可以吃了。
第18步、成品。
来自美食天下笑笑呢的作品。