这人的食欲是食物决定的，但是也不单单只是由美食决定的，季节的变化，也会影响每个人的胃口。天气慢慢的变热了，很多人都反应说没有胃口，小编前几期推荐的凉拌菜还有人觉得油腻，这可怎么办才好呢。
夏天的胃口简直就像孕妇的胃口一样刁钻，热的吃不进去，油腻的就更不用说了。不知道大家有没有注意，在各种的大排档，都有非常可口的小凉菜。在炎炎的夏日，去大排档撸上几个串，再配上几口可口的小凉菜，美哉美哉。
这串是不能天天撸的，小凉菜可是能天天吃，但是很多的人说自己不会做，这不是小编来了吗。要说清爽，那说的自然就是*瓜了，夏日是*瓜盛产的季节，清脆可口，非常适合用来做一些爽口小菜。
上次小编跟朋友去吃烧烤，店家送了一份小凉菜，就是凉拌小*瓜，在很多地方都吃过这道普通的小凉菜，但是在这家的味道最突出。向店家询问了一下这道小菜的制作方法，今天就分享给大家，不知道吃什么的小伙伴可以做一点来吃。
准备食材：小*瓜，白糖，食用盐，辣椒酱，大蒜。
步：去菜市场买新鲜的小*瓜，一定要买小*瓜，因为它比平常的*瓜要清脆一点，水分也更加的充足。在清洗小*瓜的时候，也要多加一步，不单单要用清水洗，在洗的时候加上一点小苏打，将小*瓜的头尾部都去掉，放在一边备用。
第二步：将*瓜切成长条状，不能过细，粗一点的小*瓜，吃起来味道更佳。准备一个小盆，将*瓜条放进去，撒上一点盐，这样可以将多余的水分挤出来。将处理好的小*瓜放在冰箱中冷冻一会，拿出来再吃会更加的爽口。
第三步：把准备好的大蒜剥出来，剁成碎末以后，倒入处理好的小*瓜里，搅拌均匀。倒入些许的白醋，搅拌均匀，根据自己的口味加入白糖和食用盐。 倒上辣椒酱搅拌，喜欢吃剁椒的还可以加入少量的剁椒，吃起来就会更加的爽口。
把做好的小*瓜放入冰箱冷藏中，随吃随拿，非常的爽口。不知道大家都学会了吗，赶紧做一做吧，这个夏天就靠它过日子了。拿出一碟小*瓜，保证你吃下一大碗饭。
夏天快到了，赶紧学会这道凉拌*瓜吧，让你清凉一夏，这可比吃雪糕健康多了，家中有小孩子的人，一定要学会这道菜，可以避免小孩子经常吃雪糕。